En saftig og velsmakende tallerken i en multikooker er lett å tilberede selv uten nærvær av kjøttprodukter, for eksempel stekt kål med courgette. Dette varme kan opprettes i sommersesongen, når courgetter er så populære at de koster bare øre, og selve kålen er billig. Løk og gulrøtter vil bidra til å understreke smaken av deklarerte grønnsakene - en klassisk duett for mange retter. Men du står fritt til å velge krydder og urter som du ønsker, og ikke glemme salt og malt svart pepper.
For å få nøyaktig stuet, og ikke stekte grønnsaker, må du putre i olje bare løk og gulrotskiver, og etterpå tilsett kål og courgette, kok parabolen allerede på minimal varme, slik at innholdet i pannen eller kjelen dampet.
Du kan servere en slik vegetabilsk sidetallerken både med bakt kjøtt og fisk, eller du kan rett og slett servere den med en saus, for eksempel hvitløk.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Kål - 0,5 gaffel (400 g)
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Courgette - 250 g
Vegetabilsk olje - 20 ml
Salt og pepper etter smak
Hvordan småkoke:
Lage mat.
Skrell gulrøtter og løk, skyll grundig i vann og skjær i middels terninger. Hell vegetabilsk olje i en kjele eller kasserolle med en non-stick bunn. Varm opp på ovnen i ca 1-2 minutter og tilsett grønnsaksskivene. Stek over middels varme i ca 4-5 minutter, rør av og til.
Skyll courgette, klipp av halene og skjær i mellomstore terninger. Bruk unge grønnsaker da de har en tynnere hud og ikke har tøffe frø inni. Legg i beholder.
Skjær en halv gaffel med hvitkål. Overfør kålstråene til kjelen og smak til med salt og pepper etter smak.
Takket være saltet vil kålen frigjøre saften nesten umiddelbart. Stek derfor hele innholdet i beholderen etter blanding i ca 2-3 minutter, og reduser deretter varmen til minimum og dekk med lokk. La småkoke i ca 10 minutter.
Etter den angitte tiden vil parabolen være helt klar - massen blir dampet og redusert i størrelse. På dette punktet kan du tilsette tørket jord eller presse skrelt fersk hvitløk hvis du liker krydret smak.
Legg stuet kål med courgette på tallerkenene og server direkte til bordet. Du kan tilsette skiver i retten av brød eller krutonger, sauser eller fall.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!