Hei, kjære lesere av kanalen "Matlaging med Natalia Kalnina"! Jeg hilser på mine faste gjester, samt alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele oppskrifter på festlige varmeretter, som jeg vanligvis inkluderer i nyttårsmenyen for å glede alle gjester.
Jeg anbefaler å se:
et utvalg oppskrifter for skjæring på nyttårsbordet her: Kjøttstykker på nyttårsbordet
et utvalg av salatoppskrifter til nyttårsbordet her: salater på nyttårsbordet
1. Varm potet kalt "eple"
Ingen utsøkte ingredienser er nødvendig for å tilberede denne deilige retten. Forresten, denne oppskriften på gammel russisk mat, den pleide å bli tilberedt bare på helligdager, og navnet er eple, fordi tidligere i antikken ble poteter kalt epler, derav navnet.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her:Varm potet kalt "eple"
2. Varme hjemmelagde pølser.
Jeg forbinder disse pølsene med nyttår, siden min mor kokte dem og fortsetter å lage dem alltid til nyttårsbordet. Jeg vil fortelle deg om den hemmelige ingrediensen som gjør slike pølser ikke bare velsmakende, men veldig velsmakende. Og en slik rett er også praktisk fordi du kan forberede alt på forhånd 2-3 dager i forveien og sette det i kjøleskapet for å vente i vingene, det blir enda bedre.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her:varme hjemmelagde pølser
3. Fisk i pels.
Fra bordet flyr med et smell! Å si at det er deilig er å si ingenting: det er guddommelig deilig! Det viser seg ømt, saftig, utrolig aromatisk. Selv de som ikke liker fisk blir spist. Det er enkelt å tilberede, produktene er rimelige, prøv det, du vil ikke angre!
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Fisk i pels.
4. Fylte kyllinglår.
Smaken er deilig. Kan forberedes til et festlig bord. Bena er alltid så smakfulle at det rett og slett er umulig å rive seg løs fra dem.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Fylte kyllinglår
5. Kjøttruller med poteter til en matbit
De har en fantastisk smak og aroma, de er veldig tilfredsstillende - du vil definitivt ikke bli skuffet. Tilberedningen er enkel og du trenger ikke tenke på tilbehør.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Kjøttruller med poteter til en matbit
6. Kjøttruller i rømme og hvitløkssaus. Hvis du vil lage noe deilig til en festlig eller familiemiddag, så er denne oppskriften det du trenger.
***************************
Oppskrift på kjøttruller i saus:
Svinefilet -900g.
Salt -1 ts
Svart pepper - etter smak
Sitronsaft - valgfritt
ost -100-150gr.
For fylling:
Smør -50 gr.
Grønt - etter smak
Hvitløk - 4 tenner
Til sausen:
Vann -250 ml.
Salt -1 / 3 ts.
Hvitløk -3-4 tenner.
Rømme -3 ss.
Mel -1 ts. (valgfritt)
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se videoen nedenfor:
7. Kjøttboller med sopp.
Hver husmor har sine egne favorittoppskrifter, og jeg er intet unntak. Jeg liker å lage mat på festbordet, slike kjøttboller bakt i ovnen, sopp på toppen under en brun osteskorpe er saftig, appetittvekkende, øm og veldig, veldig velsmakende.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Kjøttboller med sopp.
8. Potetgryte med lat bechamelsaus og kjøttdeig.
Den er deilig, saftig og mettende. Jeg elsker så enkle oppskrifter. Jeg forberedte alt i ovnen, og resultatet vil garantert glede alle.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Potetgryte med lat bechamelsaus og kjøttdeig.
9. Gylne poteter med ribbe.
Det er bare mettende, smakfullt og det er ikke synd å servere det på festbordet. Potetene er myke inni, og ribba er ikke lett smakfull, men veldig smakfull.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Gylne poteter med ribbe
10. Kjøtt i rømme og hvitløksaus. Kjøttet viser seg å være mørt, og sausen er så smakfull at du alltid vil ha flere tilsetningsstoffer. Jeg lager ofte denne retten til middag, siden den tilberedes enkelt og raskt, det viser seg tilfredsstillende og velsmakende.
***************************
Oppskrift:
Kjøttfilet -700g.
Salt -1 / 2 ts
Pepperblanding - etter smak
Å fylle:
Rømme - 200 ml.
Vann -200 ml.
Salt etter smak
Pepperblanding - etter smak
Mel -1 ts
Hvitløk -3-4 tenner
Grønt etter smak
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se videoen nedenfor:
Jeg anbefaler også å se på:
11. Stabler. Kjøttdeig bakt med poteter og ost i ovnen. Stablene er enkle å tilberede. Resultatet er saftig, nærende, aromatisk og deilig!
****************************
Oppskrift:
Kjøttdeig - 500 gr.
Egg - 4 stykker
Løkløk - 2 stk.
Poteter - 4 stk.
Ost - 120 gr.
Majones - 150 gr. (kan erstattes med rømme)
Salt - 1/2 ts
Basilikum - ½ ts
Rømme - 1 spiseskje
Hvitløk - 3 tenner.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se videoen nedenfor:
12. Delikat bakt makrell
Den viser seg å være mør, dufter etter min smak, den minner meg litt om en varmrøkt fisk. Det er enkelt å tilberede, du kan ikke forestille deg noe enklere, og som et resultat veldig velsmakende fisk som kan serveres varm og kald.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Delikat bakt makrell
13. Makrellruller
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Makrellruller
14. stekt fisk i løkrøre.
Jeg pleide å steke rosa laks på en annen måte, den blir også deilig og saftig, men etter å ha prøvd å koke i løkrøre, innså jeg at rosa laks kan tilberedes enda saftigere og mørere.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her:stekt fisk i løkrøre.
15. Puffruller med fisk
En sprø butterdeigskorpe, et velduftende fiskefyll - de lokker med lukter under steking. De viser seg å være veldig appetittvekkende, rødmossete og enkle og raske å lage.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Puffruller med fisk
16. Fisk under en løk pels
Jeg lager mat på denne måten hele tiden, den enkleste måten, og resultatet overgår alle forventninger, du kan bruke hvilken som helst fisk, det viser seg deilig fra hvilken som helst, til og med sey smaker utrolig.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Fisk under en løk pels
17. Poteter i fransk stil
Det er enkelt å tilberede, det blir alltid deilig.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Poteter i fransk stil
18. Kjøtt "herrelig"
Dette er en kjøttoppskrift som hele familien vil sette pris på og til og med be om kosttilskudd, så lag mer umiddelbart. Kjøttet er saftig, mykt, et spesielt høydepunkt her er sausen, som virker magisk.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Kjøtt "herrelig"
19. Kjøtt i poteter
Hver gang jeg forelsker meg mer og mer i denne retten. Du kan servere det ikke bare for hver dag, men også til et festlig bord, gjestene vil være fornøyd med det sjekket mer enn en gang, og her viser det seg også en veldig velsmakende saus.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Kjøtt i poteter
20. Svinekjøtt på 40 minutter i mikrobølgeovnen,
denne oppskriften har blitt min favoritt i lang tid, jeg vet ikke engang hvorfor jeg ikke har delt denne oppskriften med dere ennå. Det er vanskelig å tørke kjøttet på denne måten, det blir alltid saftig. Slikt kjøtt er universelt; det kan serveres varmt til enhver siderett eller avkjøles i kjøleskapet, og du vil få et deilig kokt svinekjøtt til smørbrød.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Svinekjøtt på 40 minutter i mikrobølgeovnen
21. Kyllingkoteletter med ananas
Utrolig velsmakende kjøtt, Oppskriften ble umiddelbart "registrert" i menyen vår, den var bare verdt å prøve en gang. Passer for en festlig fest eller bare til lunsj eller middag, den tilberedes umiddelbart, alle liker den. Det viser seg en kylling som smelter i munnen din, saftig, appetittvekkende.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Kyllingkoteletter med ananas
22. Poteter stuet med kjøtt og nudler
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Poteter stuet med kjøtt og nudler
23. Kjøtt i panne i melk
Kjøttet viser seg å være mørt og mykt, mykheten til kjøttet kan sammenlignes med lapskaus, for å forstå hvor velsmakende det er, må du definitivt lage mat og prøve det. Oppskriften er så enkel, enklere kan det bare ikke bli, kjøttet rulles i krydder og stues i melk til det er mørt.
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Kjøtt i panne i melk
24. Kanadisk ribbe i ovnen
TILBEREDNINGSMETODE
For en detaljert oppskrift, se her: Kanadisk ribbe i ovnen
25. Kebab i ovnen.
Pass på å prøve denne metoden, kjøttet viser seg å være veldig mørt, saftig og til og med med duften av skog og dis! Det er veldig enkelt å tilberede og vil appellere til alle elskere av kebab.
****************************
Oppskrift:
Kjøtt - 1 kg.
Grillkrydder - 1,5 ts.
Pepper etter smak
Løk - 3-4 stk.
Salt - 1 ts
Tomater i sin egen juice - 700ml.
TILBEREDNINGSMETODE
En detaljert oppskrift i videoen nedenfor: