En miniatyr-forrett av forskjellige produkter trukket på spyd - kanapeer - er praktisk for beskjedne høytider, buffeer og støyende fester, og for begynnelsen av en storstilt begivenhet. I dag samler vi rekepyramider. Disse blir en aperitiff før hovedserveringen av retter, og vil også være passende for et glass vin eller annen drikke.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Reker - 7 stk.
Frisk agurk - 70 g
Bearbeidet ost - 1 stk.
Hvitt brød - 140 g
Grønne - 10 g
Sitronsaft - 1 ts l.
Steg for steg oppskrift:
For å lage rekekanape hjemme, ta maten som er oppført. Faktisk kan du enkelt endre, introdusere favorittkomponentene dine.
Jeg gir et universelt eksempel. Kombiner halen av en reke med et stykke tørket brød, en forfriskende agurk og kremost. Basen er brød (du kan bruke ristet brød, usøtet kjeks), i midten legger vi en rå grønnsak med en osterning og avslutter med å legge reker på toppen.
Av hensyn til detaljene i oppskriften vil jeg avklare trinn for trinn.
Vask en sterk agurk med kaldt vann, tørk den grundig og tørk med et håndkle og hakk den deretter i sirkler av samme tykkelse: ca. 3 mm. Hvis du bytter ut, velg daikon, reddik, saftig, aromatisk og tett rotgrønnsak eller grønnsak.
Vi gir brødsmuler under bunnen av kanapene. Den holder den vertikale strukturen sikkert.
Fjern skorpene. Ved hjelp av en cookie cutter eller en passende glassdiameter, en annen beholder, skyver vi krusene. Tørk i en varm stekepanne eller i ovnen uten en dråpe fett - til den er gyldenbrun. Du kan bare brune på den ene siden, og på den andre siden la skiven være myk.
Vi holder de frosne rekene i lettsaltet kokende vann i et minutt eller to, skrell, men ikke berører tuppen på halen. Dryss over sitronsaft. Pepper om nødvendig.
Skjær ostbriketten i terninger. Her er passende smeltet, feta, fetaost, forskjellige halvfaste.
La oss begynne å samle snacksene. Legg to halvdeler med skiver agurk på brødsirkelen (du kan sette en agurk i en sirkel eller i to halvsirkler). Deretter legger du til en osterning, press rekene fra siden med halen opp. Vi gjennomborer alt med en spyd vertikalt og gjennom og gjennom.
Pynt med persille eller andre greener.
Vi serverer kanapeer med reker på spyd til bordet på et romslig stativ (tallerken, brett) - god appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!