For tilhengere av kalorifattige, rimelige produkter, enkle å tilberede og deilige første retter, foreslår jeg en oppskrift på okroshka med kylling på kefir. Den inneholder friskhet, skarphet og skarphet. Som du sikkert vet, hører okroshka til kalde supper, den varmes ikke opp og serveres ofte på varme sommerdager, og tilfredsstiller både sult og tørst.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Jacketpoteter - 1 stk.
Frisk agurk - 1 stk.
Kyllingfilet - 250 g
Reddik - 4 stk.
Sitron - 30 g
Grønne - 20 g
Egg - 1 stk.
Kefir - 200 ml
Vann - 200 ml
Salt, varm pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
For å lage hjemmelaget okroshka med kylling, ta produktene fra listen. Den flytende basen i denne oppskriften er kefir og drikk avkjølt vann (mineralsk, kokt, alt rent og brukbart vann du ønsker). Det hender at kuttet av grønnsaker og fjærfe helles med andre usøtede gjærede melkedrikker. Det kan være vann med rømme, ayranog naturlig yoghurt, ostemasse og kvass.
Sitronsaft er et must, med den forsterkes den tonic, forfriskende effekten.
For å dekke bordet så snart som mulig, kok først kyllingfilet eller en annen del av kyllingen i salt kokende vann (eventuelt med krydder), kok poteter separat i uniformen, et hardkokt egg.
Ferske rå grønnsaker med greenene mine, tørre. Rekkefølgen du kutter i og tilsetter ingrediensene, spiller ingen rolle. Så, for eksempel, hakker vi en fersk agurk først: i terninger, sirkler, skiver, sugerør - hva du vil. Jo mer aromatisk det er, jo bedre er okroshka.
Legg til reddiker for skarphet og skarphet. Vi kutter den vilkårlig, men ikke for liten. Det er bedre å føle reddens tetthet, saftighet.
Hakk de avkjølte og skrelte potetene i terninger etter type hvis de samler Olivier eller Vinaigrette.
Vi river lett den kokte kyllingen langs fibrene. Vi bruker kun magert kjøtt.
Hell avkjølt kefir med vann i like store mengder i de forskjellige skivene (juster gjerne forholdet etter eget skjønn), sitronsaft. Kast salt, malt pepper, finhakkede urter: løk, hvitløk, persille, spinat, dill osv.
For å servere, kutt et kokt egg i to (du kan også knuse det).
Dekorert med en gren av urter og sitronskiver, server okroshka med kylling til bordet.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!