Denne salaten fikk navnet av en grunn, den er virkelig veldig tilfredsstillende og næringsrik. Produktets sammensetning består av en kjøttingrediens og grønnsaker. Den klassiske oppskriften bruker biff som kjøtt - det er ikke noe fett, aromatisk og sunt produkt. Uansett variasjoner stekes gulrøtter og løk alltid i olje i en panne. Saltede agurker gir pikant og surhet til salaten, hvis ønskelig, de kan erstattes med syltet sopp, det viser seg like velsmakende.
Obzhorka salat er et eksempel på hvordan en liten og enkel ingrediens sammensetning kan skape en solid og velsmakende rett. Det er tillatt å bruke den som en uavhengig rett, uten å supplere den med forskjellige tilbehør.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Oksemørbrad - 300 gr.
Gulrøtter - 2 stk.
Syltede agurker - 2 stk.
Løk - 1 stk.
Malet sort pepper - 0,25 ts
Salt - 0,5 ts
Grønne løk - 20 gr.
Majones - 3 ss
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Skyll et stykke biff under en rennende strøm, legg det i en gryte med vann for matlaging. Når det koker, tilsett salt. La kjøttet småkoke i 60 minutter.
Etter en stund fjerner du det myke biffstykket fra buljongen, avkjøles, kuttes i små terninger. Du kan bruke en annen metode for å kutte kjøttet, for eksempel strimler.
Parallelt, tilbered andre ingredienser til salaten. Fjern topplaget fra løkhodet, skyll, juster med mellomstore firkanter.
Skrell gulrøttene fra det unødvendige laget, hakk med et rivjern med store hull.
Sett pannen i fyr, varm opp oljen i den, og send deretter løkskivene. Sauter løkene separat. Når den blir gjennomsiktig og myk, legg gulrotstrimlene i stekepannen.
Kok grønnsakene sammen i ytterligere 5 minutter på svak varme. Rør av og til under prosessen.
Forbered sylteagurk parallelt - klem dem fra marinaden, kutt i mellomstore terninger. Når du kutter, vil agurksaft skille seg ut, som skal dreneres, ellers vil salaten komme ut for vannaktig.
Avkjøl gulrot og løk sauter helt, overfør den til en dyp beholder, tilsett kjøtt og agurker der.
Krydre med majones, dryss over salt og malt pepper. Mengden majonesaus kan variere avhengig av personlig preferanse.
Bland fatet grundig, legg det i kjøleskapet i bokstavelig talt 10 minutter for enkel kjøling og impregnering. Topp med hakket grønn løk før servering.
Obzhorka salat med biff og pickles er klar.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!