Forskere, etter å ha studert mange fiskeraser, deres egenskaper, nytten for kroppen, kom til den konklusjonen at sild er en ideell fisk i alle henseender. Den kan brukes til daglig bruk.
Hva fant forskerne ut?
Og dette er ikke ubegrunnede konklusjoner. Forskerne som gjennomførte forskningen samlet en gruppe frivillige som trengte å konsumere en liten mengde av denne fisken daglig. På slutten av studien ble resultatene av "eksperimentet" oppsummert før og etter eksperimentet.
Blant de viktigste endringene var en økning i nivået av godt kolesterol i blodet, noe som øker elastisiteten i blodkarene. Dette betyr at risikoen for aterosklerose og andre sykdommer i kardiovaskulærsystemet er redusert.
En annen viktig fordel er sildefett. På grunn av sin tilstedeværelse undertrykkes aktive fettceller i kroppen. Dette er kroppens hovedforsvar mot type 2-diabetes.
I blodet fra forsøkspersonene som regelmessig spiste sild, ble det registrert en reduksjon i oksidasjonsnivået. Dette indikerer at denne fisken inneholder en stor mengde antioksidanter. Fisken inneholder høyt innhold av Omega 3 fettsyre, vitamin D, B12 og selen. I dette er sild ikke forskjellig fra dyr laks, bortsett fra at den er tilgjengelig for alle på grunn av budsjettprisen.
Dermed kan vi konkludere med at sild er veldig nyttig, den inneholder stoffer som er viktige for helsen vår og komponenter, og den billige kostnaden for fisk lar deg bruke den på daglig basis uten å skade din personlige finansiere.
En enkel syltet sildoppskrift
Dette er en nederlandsk matoppskrift. Men det er kjent at her i landet blir hundrevis av deilige retter laget av sild.
For matlaging trenger du:
- 2 stk. fersk fisk;
- 2 løkhoder;
- 1 liten gulrot;
- 1 sitron;
- 50 g sukker;
- 10 deler. laurbær;
- 10 svarte pepperkorn.
Forberedelsen er enkel:
- Først må du tømme fisken, kutte av hodet, haler, rengjøre vekten, skille filetene fra mønet og prøve å trekke ut alle bein. Skjær silda i små biter.
- Mal pepper i mørtel og bland med sukker.
- Legg i en glasskrukke en fjerdedel av løken, 2 laurbærblader, 1 del hver av gulrøtter, sild, sitron og en blanding av pepper og sukker. Gjenta prosedyren 3-4 ganger til du går tom for ingrediensene. Tamp alt, lukk lokket og send det til kjøleskapet i 3-4 dager.
Server ferdig sild bedre med kokte eller bakte poteter.
Fortell oss om du elsker denne fisken, og hvilke oppskrifter som er basert på den, er dine favoritter. Leserne våre vil være interessert i din opplevelse!
Flere interessante artikler:
- Hvilken mat og drikke som skal kastes etter 50 år
- Hvordan leve for å være 100 år - begynn å spise som japanerne
- Pølser og pølser er sakte mordere
Hvis du likte artikkelen, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle artikler og forfatteroppskrifter finner du på nettstedet:https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!