Jeg kjenner ikke en eneste person som ikke liker pizza. I det minste er det ingen slike mennesker blant mine bekjente og venner, og noen av dem elsker henne på en frodig test. I mange land tilberedes og serveres en slik pizza, og de tykke sidene som er igjen uten fylling dyppes i aromatisk olivenolje med timian, rosmarin, noen ganger hvitløk og havsalt, og så blir de spist. Som det viste seg er dette utrolig velsmakende, husk å prøve det noen ganger.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Hvetemel, førsteklasses - 270 g
Varmt vann - 140 ml
Olivenolje - 3 ss
Salt - 0,5 ts
Sukker - 1,5 ts
Tørr gjær - 1 ts
Steg for steg oppskrift:
Deigen er designet for en pizza med en diameter på 30 centimeter.
Tilbered mat på listen. Vær oppmerksom på at vi tar vann i milliliter, ikke gram.
Sikt mel i en dyp beholder. Tilsett salt, sukker og gjær. De fleste øyeblikkelige gjærene på markedet krever ikke pre-hevelse og kan tilsettes direkte i mel.
Hell i olivenolje og varmt drikkevann av god kvalitet.
Begynn å elte deigen. Først er det mer praktisk å gjøre det med en spiseskje.
Fjern deretter den gjenværende deigen fra skjeen og fortsett eltingen med hendene. Den skal være veldig myk og elastisk. Hvis det henger litt fast i hendene dine, så tilsett ganske mye mel.
Dekk bollen hermetisk med deigen med plastfolie for å holde oksygen ute. Send til et varmt sted i nøyaktig en time.
Etter en stund vil deigen øke i størrelse: to eller til og med tre ganger.
Den må eltes grundig igjen, og du kan fortsette til videre tilberedning.
Frodig pizzadeig hjemme er klar.
Tilbered pizzaen som vanlig. Dryss et bakepapir med mel, kjevle ut deigen, form sidene, legg ut favorittfyllet og dryss eventuelt med ost. Du må bake ved 200-220 grader i 15-20 minutter uten konveksjon.
Og selvfølgelig pizzaen. Sjekk ut disse nydelige støtfangerne!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!