For å lage deilig pilaf med svinekjøtt, er det ikke nødvendig å bruke en spesiell kjele, du kan ta en vanlig gryte. Resultatet blir ikke verre. For enkelhets skyld stekes kjøtt og grønnsaker først i en panne, men om ønskelig kan dette gjøres umiddelbart i en panne.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Svinekjøttmasse - 500 gr.
Ris - 200 gr.
Løk - 1 stk.
Gulrøtter - 2 stk.
Hvitløk - 3 kiler
Vegetabilsk olje - 3 ss
Krydder for pilaf med bærbær - 1 ts
Salt, pepper - etter smak
Hvordan lage mat:
Lage mat. Vi tar svinekjøtt som kjøttingrediens, med den er pilaf fetere og saftigere.
Skyll kjøttet, tørk det, skjær i mellomstore biter, legg i en forvarmet panne.
Grill på høy varme i 8-10 minutter, og snu bitene med jevne mellomrom fra side til side. Hvis ditt eget fett ikke er nok til steking, tilsett litt vegetabilsk olje. Krydre med salt, du kan tilsette krydder i kjøttet.
Etter steking, overfør kjøttet til en kjele.
Skjær løken i terninger og tilsett oljen i pannen der svinekjøttet ble stekt. Stek i 2-3 minutter.
Skrell gulrøttene, hakk med et fint rivjern. Neste legg den til baugen. Stek 3-5 minutter til gulrøttene er møre.
Skyll risen godt. Fjern den av væsken og kast den over grønnsakene. Kok i noen minutter, rør ofte for å hindre at risen brenner. Tilsett krydder.
Ha frokostblandingene sammen med grønnsakene i en kjele. Ikke bland med kjøtt!
Fyll alt med varmt vann slik at det er omtrent 2 fingre høyere enn innholdet i pannen. Dryss over malt pepper og salt.
Plasser kasserollen over varme. Etter koking, reduser den til minimum, dekk med lokk.
Kok pilaf i de neste 20 minuttene, til væsken har fordampet helt. Sett inn de skrelte hvitløksfeddene i risen under tilberedningen. For en rikere smak kan de kuttes i skiver.
Når du serverer pilaf med svinekjøtt, tilsett ferske urter.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!