Fylte grønnsaker er veldig populære og elsket av mange. Slike retter finnes i mange nasjonale retter. Lyse grønnsaker med en rik smak av forskjellige kjøtt- og grønnsaksfyllinger for enhver smak. Fylte paprika er de mest populære hos oss. Jeg vil lage den med assistenten min - en multikoker.
Når du velger grønnsaker for fylling, er det å foretrekke å ta frukt med kjøttfull masse og tykk hud. I denne versjonen bruker jeg det klassiske fyllet - fra halvfett kjøtt og ris fra svinekjøtt.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Bulgarsk pepper - 7 stk.
Kjøttdeig - 1 kg.
Rundkornet ris - ¼ glass
Vegetabilsk olje - 3 ss.
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 3 stk.
Laurbærblad - 2 stk.
Tomatpasta - 2 ss
Vann - 2 glass
Salt - 1 ss
Nykvernet pepper - 0,5 ts
Handlingsforløp:
Jeg forbereder de nødvendige produktene. Til kjøttdeig valgte jeg halvfett svinekjøtt (skulder). Du kan bruke blandet kjøttdeig, svinekjøtt, kylling.
Skjær gulrøttene og en løk i strimler. Skjæringsformen kan være hvilken som helst etter eget skjønn.
Hell kokende vann over risen og la den stå en stund.
Hell vegetabilsk olje i bollen, tilsett hakket løk og gulrøtter. Jeg installerer den i en multikoker. I "Meny" slår jeg på "Fry" -funksjonen. Tiden settes automatisk til 15 minutter. Jeg lukker lokket og sauter grønnsakene i 5 minutter.
I mellomtiden forbereder jeg paprikaene. Jeg kuttet av toppen og forsøkte å ikke skade grønnsakenes integritet, fjern kjernen med frøene.
I løpet av denne tiden har risen allerede dampet og nådd halvkokt nivå. Jeg skyller den flere ganger for å rense vann.
Etter fem minutter med sautering av grønnsaker i en sakte komfyr, tilsett tomatpuré fortynnet i et glass vann, laurbærblad og salt. Jeg rører, lukker lokket igjen og lar “Fry” -funksjonen stå i de resterende 10 minuttene.
Tilsett to løk vridd i kjøttkvern i kjøttdeig. Etterfulgt av ris, salt og en blanding av nykvernet paprika. Jeg elter kjøttdeigen slik at komponentene blandes jevnt.
Jeg fyller paprikaen med tilberedt kjøttfylling. Jeg satte kuttetoppene på toppen.
Jeg la grønnsaker i multikookerskålen. Jeg tilfører litt mer vann. Jeg slår på funksjonen “Slokking” i menyen. Tiden blir automatisk satt til 1 time.
Om en time er de utstoppede paprikaene klare og fyller huset med den deilige duften av sommeren.
En slik tallerken erobrer ikke bare med sin vanvittige aroma, men også med sin utmerkede smak.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!