Koke syltede agurker med gulrøtter til vinteren. Til denne oppskriften kan du ta både små agurker og større eksemplarer. Sistnevnte kan kuttes i skiver eller sirkler, i så fall vil du allerede ha et ferdig matlagingsalternativ for ethvert bord. I tillegg er syltede agurker rett og slett utrolig godt egnet til salater eller til matlaging. Gulrøtter vil gi dem en behagelig, delikat smak. Når det gjelder urter, krydder - her fokuserer du på din smak, fordi selve marinaden skal være rik og som din smak.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Agurker - 300 g
Vann - 300 ml
Salt - 1 ts
Sukker - 2 ts
Eddik - 1 ss
Hvitløk - 1 fedd
Persille - 3 kvist
Pepparkorn, sennepsbønner - valgfritt
Beskrivelse:
Forbered alle matvarer. Agurker skal være faste, modne og på ingen måte overmodne. Hvis de har blitt revet av i lang tid, er det bedre å "gi næring" til dem - vask dem, legg dem i et basseng, hell kaldt vann i 2-3 timer.
Sørg for å tilberede en beholder - vask en 0,5 liters boks med brus, steriliser i dampbad eller i ovn. Dette er det viktigste poenget, garanti for god og langvarig lagring.
Skjær agurker i store sirkler, små - du kan marinere hele.
Skrell gulrøtter, vask, skjær i strimler eller sirkler - hva du vil.
Kast persille og hvitløk i bunnen av krukken. Fyll beholderen med agurker, legg dem med gulrøtter.
Forbered marinaden separat. Kok opp vann i en kjele. Hell salt, sukker, sennep, pepper i den. Kok i et minutt, til krystallene oppløses. Fjern fra varmen, hell i eddik, rør. Fjern på dette stadiet en prøve fra marinaden, hvis smaken passer deg, hell den straks i en krukke.
Deretter må du sterilisere de syltede agurkene med gulrøtter i en krukke i 15 minutter.
Forsegl beholderen hermetisk etter at tiden har gått, sett den opp ned - sjekk at væsken ikke lekker. Pakk deretter glasset med et teppe.
Fjern arbeidsstykket til pantry etter en dag.
Lykkelige rundstykker!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!