Grønnsakskoteletter er ideelle for en deilig og sunn middag. Jeg foreslår at du tar hensyn til denne oppskriften.
Kok rødbeter hver for seg, stek rå gulrøtter med løk. Etter å ha kombinert, supplerer vi grønnsakene med semulegryn for å holde komponentene sammen. Så danner vi kotelettene selv og steker dem i olje. Egg brukes ikke, kjøttbollene er støpt uten problemer, de holder formen perfekt.
Slike koteletter laget av rødbeter og gulrøtter kan utvilsomt tilskrives magre retter.
Ingredienser:
- Kokte rødbeter - 200 gr.
- Rå gulrøtter - 150 gr.
- Løk - 1 stk.
- Gryn - 2 ss
- Vegetabilsk olje - 40 ml.
- Salt, pepper - etter smak
Forbered grønnsakene dine på forhånd. Kok rødbetene i skallet til de er møre, avkjøl dem helt.
Skrell løken, skjær i små firkanter, kast på den oppvarmede oljede overflaten på pannen. Stek i noen minutter.
Fjern topplaget fra rå gulrøtter, hakk dem på et grovt rivjern, legg på løken. Sauter vegetabilsk blanding over svak varme til den er myk, ca 5 minutter, tilsett olje om nødvendig.
Skrell de kokte rødbeterne, rasp med store hull.
Avkjøl gulrot og løk sauté, tilsett i rødbeter.
Rør grønnsakene, tilsett semulegryn i ønsket mengde. Tilsett salt og pepper.
Rør blandingen grundig igjen, dekk med folie. Sett til side i 30 minutter slik at semulegryn absorberer juice av grønnsakene og svelger litt.
Etter en stund, danner du små runde patties med hendene. Blandingen viser seg å være veldig smidig, du kan enkelt gi produktene ønsket form og størrelse.
Sett en stekepanne på bålet, varm opp oljen, legg arbeidsstykkene forsiktig. Grill biffene på middels varme i 3 minutter.
Snu dem deretter til den andre siden, gjenta prosessen. Forsikre deg om at kotelettene ikke brenner. Tilsett olje om nødvendig.
Tørk de ferdige kotelettene på toppen med en serviett, og fjern overflødig olje. Server dem med rømme.
Slike koteletter er velsmakende både varme og etter avkjøling.
God appetitt!
Lik, kommenter, del på sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)