På lørdag var jeg "på kausjon" venstre to nieser... Pluss flere av mine to jenter!!! Det vil si, var leiligheten full av malyshni (og ikke bare ...)! Som involverte med jentene, som, som det skal, matlaging... Barna må kjærlighet? Of course, søt! Sammen med dem fremstilt delikate, og dessuten uten plagsom, rask kakeblandinger i pannen. Eller noen rullende kaker, ingen ovn ...
For å fremstille denne kaken kreves:
For deigen:
Et par egg
Ufullstendig kopp sukker (fasetterte)
Omtrent 50 g smeltet smør
300ml melk
200 g mel
3 spiseskjeer kakaopulver
To delprodukter ts bakepulver eller soda (1/2 time. l.), lesket eddik eller sitronsyre.
Vanilje smak
For kremen:
Rømme, krem, eller 33% - 500 g
120-150 gram sukker eller kondensert melk
Og likevel, hermetisert frukt eller syltetøy fylling
Først i en bolle bryte eggene, tilsett ca 170-180 gram sukker, sette vanilje eller vaniljesukker (etter smak det), og ved hjelp av en mikser, slo godt. Selv om først, er det bedre å først smelte smør... Og, selv når pisking et sukker, i prosessen, for å helle oljen inn i den avkjølte blanding.
I en egen bolle sile mel, tilsett bakepulver, kakaopulver og rør.
Nå er den resulterende "blanding" av tørre ingredienser hell ned i røren, og igjen visp blander. Det viser seg veldig tykk kjeks deig, og det fortsatt behov for å bli brakt til ønsket konsistens ...
For dette formål er litt oppvarmet melk, og små porsjoner begynner å strømme inn i røren. Generelt vil det ferdige deigen ligner i konsistens, noe mellom en pannekake og kjeks deig!
Nå tar en gryte, en liten diameter, 23 - dette er det maksimale! Vi satt på komfyren og varme opp. Når pannen varmes opp, begynner vi å helle røren... Vi gjør akkurat som yngel tykke pannekaker! Bare sørg for å lukke lokket. Den første siden er stekt et eller annet sted i 3-4 minutter, og deretter fjerne lokket, snu. Den andre siden er stekt bare ca 1 minutt, og alt... Som jeg sa, skal kjelen være stor diameter, fordi disse pannekaker som vi steke, virkelig minner om sukkerbrød, og i utseende og smak! Og dessuten, de er veldig, veldig delikat, hvis de steke i en stor stekepanne, de rett og slett ikke vil være mulig å snu (tåre, raskroshatsya).
Som et resultat, bør du få alt fra 7 til 10 sukkerbrød. Hvis du vil, kan du trimme kantene, kan du la det være som det er ...
For kremen, ta fløte og visp med sukker, og alt... Dessverre, mitt kjøleskap var ikke sur, men var kremfløte 33% (bare tull)... Så jeg pisket krem med sukker.
Og fortsatt trenger en tykk jam (syltetøy), eller bare noen hermetisert frukt, bær fra butikken (eller fra sin egen kjeller)!
Begynn å samle en kake! På en flat plate lagt en sjokolade, kaker og kjeks, smør den med krem ...
Lagt på toppen av en annen kake igjen smører krem og tilsett hakket hermetisk frukt (bær), syltetøy. Jeg brukte en tykk eple syltetøy, med små biter av epler.
Og så gjentar vi, det vil si en kake fett med en bløtkake etter olje fløte og tilsett syltetøy (som i mitt tilfelle). Etter å samle hele kaken, krem rester smører overflaten og sidene. Og det hele tatt ...
Det gjenstår bare å pynte kaken! Du kan strø hele kaken, for eksempel kjeks smuler, nøtter. Du kan dekorere toppen med de samme hermetisert frukt!!! Jeg også, ikke excel, bare strø sidene hakkede valnøtter på toppen gnidd på et rivjern enkel melkesjokolade. Og, selvfølgelig, kaken bør gis litt tid for impregnering... Men, jeg måtte klippe det én gang, ellers jeg bare ville ha revet i stykker, fire par barn ruchonok!!! Cake viser seg meget velsmakende, og mer.
Hvis du liker oppskriften, sette Liker, og ikke glem å abonnere. Support plakat! Fremover vil du finne mange flere kule oppskrifter.