Det er organiske avdelinger i hver butikk i dag. Dessuten er kostnadene ganske høye. Men er de like nyttige som de sies å være, eller er det bare en markedsførers idé om å selge vanlige produkter til en høyere pris. La oss finne ut av det.
Viktig!Vilkin. Proer et unikt kulinarisk fellesskap. Her finner du alltid interessante artikler og dokumenterte forfatteroppskrifter for enhver smak.
Hva er økologiske produkter?
Vakre påskrifter på emballasjen med produktet er bra, men du trenger fortsatt å forstå hva som menes med begrepet “økologiske produkter”. Så først og fremst, hvis vi snakker om frukt og grønnsaker, betyr dette at de ble dyrket uten bruk av plantevernmidler og kunstgjødsel. Hvis vi snakker om kjøtt, betyr dette at dyrene ikke matet på antibiotika, hormoner.
Alt virker enkelt! Men du må forstå litt mer.
Plantevernmidler
Pesticider er en "fugleskremsel" som brukes til kjøpere av frukt og grønnsaker. Det snakkes så mye om dette, men ikke alle forstår hva som egentlig menes med dette konseptet. Pesticider er giftstoffer som bidrar til å forhindre at sykdommer og skadedyr oppstår. Men det skal forstås at plantevernmidler ikke bare kan være kunstige.
Og naturlige brukes nødvendigvis, siden uten dem er det veldig problematisk å dyrke noe.
Dermed indikerer tilstedeværelsen av etiketten "Organisk" på ingen måte at plantene ikke behandles med plantevernmidler, bare giftene er av naturlig opprinnelse.
Er det mer næringsrikt?
Delvis er denne oppfatningen sann. Ifølge en rekke studier er organiske produkter mer fordelaktige: de inneholder mer askorbinsyre, antioksidanter, som bevarer kroppens forsvar og bremser aldring.
Men det må tas i betraktning at mye avhenger av riktig lagring. Selv de sunneste fruktene kan miste egenskapene hvis de blir stående i kjøleskapet for lenge, på hyllen i butikken.
Hvis du vil få mer ut av et produkt, bør du bare kjøpe ferske produkter.
Myte eller sannhet?
Ja, økologisk mat er sunn. For det første inneholder den færre kjemikalier, flere næringsstoffer.
Men det er viktig å vurdere at utsagnet om at “naturlig er nyttig” ikke er helt sant. Tilsvarende, i sin produksjon bruker de naturlig fôring, plantevernmidler. Derfor er det i noen tilfeller ikke mye forskjell. Hovedforskjellen er prisen.
Hvordan unngå triks fra markedsførere?
Å spise sunt økologisk mat krever en skeptisk tilnærming til markedsføring. Det er også viktig å forstå begreper som “bio”, “ECO”, organisk ”.
For eksempel ble konseptet "bio" laget av markedsførere. Dette ordet kan brukes på alle produkter av biologisk opprinnelse: kefir, frukt, etc. Derfor er overbetaling for en etikett med "bio" rett og slett meningsløst.
Med begrepet "IVF" er det litt mer komplisert. Så økologiske produkter er de i produksjonen som produsenten prøvde å minimere risikoen for miljøet. Imidlertid er det for tiden ingen generelt aksepterte standarder. For eksempel kan organiske produkter kalles frukt, i hvilken dyrking bonden brukte 50% mindre plantevernmidler. Formelt tar det kortere tid for naturen, men faktisk endres det lite.
Hvilke produkter er det verdt å kjøpe?
Hvis vi snakker direkte om økologiske produkter, er det ikke alle produktene som er merket "Organiske" er verdt å kjøpe.
Det bør tas i betraktning at for eksempel avokado, sitroner, frukt med tykke skall er mindre utsatt for plantevernmidler. Men bær, urter, spinat er sterkere. Derfor er det bedre å kjøpe de som er merket "Organisk", de er tryggere.
Flere interessante artikler:
- Disse 10 krydderne vil overraske deg uventet
Hvis du likte artikkelen, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle artikler og forfatteroppskrifter finner du på nettstedet:https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!