Kjeks snur anbudet med en rik sjokolade smak.
Jeg liker å lage mat sjokolade kaker fra dette kjeks.
Utmerket kutt i lag, holder godt sin form.
Og viktigst av alt, meget enkel og rask å tilberede.
I dag vil jeg vise deg hvor enkelt det er å lage en sjokoladekake, og den neste artikkelen er basert på at kjeks lage utrolig deilig hjemmelaget sjokoladekake.
ingredienser beregnet på kjeksen diameter 18 cm, høyde 5 cm
3 stk. - egg / nettovekt på 165 gram, gjør ikke noe +/- 10 gram /
130 gram eller artikkel 5.5. skjeer - sukker
10 gram eller 2 timer. spoon - vaniljesukker
70 gram 7 eller element. skjeer - melk
30 gram - smør
80 gram eller artikkel 5.5. skjeer - hvetemel
25 gram eller 1 ss. Skjeen - Potetstivelse
30 gram eller 2 med et lysbilde art. spoon - Cocoa
7 gram eller 1,5 timer. skje - bakepulver for deigen
Sol - klype
fremstillingsmetoden
Umiddelbart koble sammen hvetemel, potetmel, kakao, bakepulver og salt til deigen. Rør.
Hvis potetstivelse ikke er til stede, kan det erstattes med maisstivelse eller hvetemel.
I en kjele hell melken og tilsett smør.
Forbered en form for baking.
Jeg har en avtagbar ring, I vikle foliering, og dermed gjøre bunnen av formen.
Hvis du har en avtakbar form, så er det nødvendig å legge bunnen med bakepapir eller nederst form av fett og dryss med litt mel. Boca danne jeg ingen fett.
Da deigen fremstilles raskt, er det nå mulig å slå på den ovn som var oppvarmet til 180-190 grader.
I en bolle vobom egg, tilsett sukker og vaniljesukker.
Begynne å slå på lav hastighet av blanderen til sukkeret er helt oppløst, kan det ta 3-4 minutter.
Når sukkeret har løst seg opp, gradvis økende hastigheten til blanderen til det maksimale og fortsetter visping.
Egg vekt bør være lett, da pisking synlig spor på overflaten av blanderen og økningen i mengde på 2,5 - 3 ganger.
En kjele satt på en liten brann, er det nødvendig at løsningen av oljen og melken kokt, siden da vil vi brygge deigen kokende melk.
Mens melk koking, siling, fremstilt ved å tilsette den tørre blandingen av mel, potetstivelse, kakao, bakepulver og salt.
Mix på lav hastighet er ikke lenge, så snart massen er glatt nok.
Legg til deigen i to trinn, koke melk. Bland forsiktig spatel i en sirkulær bevegelse oppover.
Piple langsomt fylles deigen i en form og bakt i en forvarmet ovn ved en forutbestemt temperatur på 180-190 grader i 30-35 minutter.
De første 20-25 minutter ikke åpne ovnsdøren til en kjeks er ikke avgjort.
I i form av 18 cm kake ble bakt 35 minutter. Steketiden avhenger av ovnen og størrelsen på den form som du vil bake.
Vilje til å sjekke trepinne kjeks, punktering hvis det er tørt, så kake er klar.
Når kaken er ferdig, slå av ovnen, åpner døren og gi kjeks til å stå for en annen 10 minutter i ovnen.
Deretter tar ut kaken ut av ovnen og gi den avkjøles i form av ca 15 minutter.
Deretter fjernes fra formen og gi den avkjøles helt på risten.
Fullstendig vikle den avkjølte kaken i plastfolie og avkjøl fjerne.
Hvis du skal tilberede en kake på en gang, så er det tilrådelig å suge kjeks i kjøleskapet i 1-2 timer, så det er mindre crumble under skjæring.
Hvis du ikke har tid, kan du skjære kaken i lag på en gang.
I neste artikkel vil jeg diskutere hvordan på grunnlag av denne kake lage hjemmelaget sjokoladekake.
Steg for steg oppskrift videoer kan du se i videoen min nedenfor
Jeg anbefaler også å se på en side med denne oppskriften
Truffle Cake. Å si at dette deilig kake - ikke si noe, var han magi
Jeg ønsker deg bon appetitt og god stemning!
AbonnerSkrive kommentarer, dele med venner, og ikke glem å sette Huskies 👍 - det inspirerer 😊