Du trenger ikke å rulle dem opp i krukker for å lage en saftig agurksnack til en potet-, kjøtt- eller fiskerett. Alt kan gjøres mye lettere! Jeg foreslår å tilberede syltede agurker i en pose. De vil være klare på bare en dag, og du kan nyte deres smak til det fulle. For å gjøre dette trenger du alle de samme krydder og urter som for høsting for bevaring, men du kan takle alt uten bokser, lokk og vann. Takket være saltet frigjør agurker juice, som vil blandes med eddik og suge grønnsakene.
En slik forrett oppbevares i omtrent 5 dager i kulde etter opprettelsen. Etter å ha prøvd å lage det første gang i minimumsmengde, vil du definitivt ønske å lage litt mer andre gang. For å gjøre dette, øk mengden mat og velg en større pose. Hvis det ikke er tett, men vanlig cellofan, så ta to pakker og legg en i en slik at de, forby Gud, ikke går i stykker og saften ikke søles på kjøleskapshyllen.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Friske agurker - 300 g
Eik, pepperrot, rips, kirsebærblader - 10 stk.
Dillparaplyer - 3-4 stk.
Salt - 1 ss
Eddik 6% - 1,5 ss
Svarte pepperkorn - 10 stk.
Hvitløk - 4 fedd
Steg for steg oppskrift:
Lage mat.
Skyll nyplukkede agurker i vann. Skjær av hestehale på begge sider av frukten.
Legg grønnsaker i en bolle eller kasserolle, dekk med kaldt vann og la det sitte i 1-2 timer. Agurker vil absorbere væsken, og deretter vil de frigjøre mer juice når de syltes.
Forbered pakken. Brukes best med et væskeogenomtrengelig glidelås, men hvis det ikke er tilgjengelig, tilbered 2 vanlig cellofan.
Vask bladene av eik eller pepperrot, kirsebær, rips eller bringebær. Overfør agurkene fra vannet til en pose. Legg til vasket blader og dillparaplyer der.
Hvis du vil få syltede agurker på 6-8 timer, og kutt dem i kvartaler, hvis du lar dem være hele, må du vente en dag.
Skrell hvitløksfedd, skyll og skjær i to eller kvart. Legg dem i posen sammen med salt og svarte pepperkorn. Hvis ønskelig, tilsett 2-3 erter med allehånde og 2-3 knopper tørre nellik.
Hell i eddik, tøm posen, og glidelås eller slips. Husk innholdet nøye slik at eddik og krydder fordeles jevnt over grønnsakene.
Legg posen i en bolle eller tallerken og avkjøl i 24 timer. Masser den forsiktig 3-4 ganger i løpet av dagen, og vend den over til den andre siden.
Etter den angitte tiden, fjern posen fra kjøleskapet og fjern de syltede agurkene fra den. Skjær dem i skiver eller server dem hele ved bordet.
Forretten vil absolutt være saftig, krydret og aromatisk - rett under et glass hvitt eller til potetmos fra kjøttkotelett.
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!