Etter å ha smakt denne luftige, delikate desserten, vil du helt sikkert bli forelsket i den. Den utvilsomme fordelen med ostemasse soufflé er enkelheten i tilberedningen. Hvis du tar cottage cheese og rømme med lavt fettinnhold og reduserer mengden sukker, kan det tilskrives kosthold.
For å gjøre ostemasseunderlaget mer ømt, kan du bruke pastaaktig ostemasse. Hvis du har en - kornete, anbefaler jeg at du først tørker den gjennom en sil eller pisker med stavmikser. I sin struktur og smak vil den ferdige gryten likne på iskrem.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
For ostemasse:
Ostemasse 9% - 550 gram
Sukker - 70 gram
Egg - 2 stk.
Gryn - 2 ss
Vanillin - etter smak
For fylling av rømme:
Rømme 15% - 400 gram
Sukker - 50 gram
Egg - 1 stk.
Vanillin - etter smak
Olje for smøring av formen - 1 ts.
Hvordan lage mat:
Forbered et sett med produkter. Jeg tok cottage cheese og rømme med middels fettinnhold. Juster mengden sukker etter eget ønske.
Jeg vil bruke en kjøkkenmaskin til å blande ingrediensene. Siden cottage cheese har en kornete struktur, anbefales det å slå den litt. Jeg bruker plastknivfestet.
Når ostemassen har en jevnere og jevnere konsistens, tilfører jeg egg, semulegryn, sukker og vanillin.
Ved å bruke den samme plastknivdysen blander jeg komponentene til de er glatte.
Jeg smører formen med en liten mengde luktfritt smør eller vegetabilsk olje.
Jeg spredte ostemassen i en keramisk form. Jeg banker den lett på benkeplaten slik at basen til den fremtidige souffléen blir jevnt fordelt og det ikke er noen lufthull i den.
Jeg forvarmer ovnen til 170 grader og setter det første laget av gryten til å bake i 30 minutter. Den skal ikke oppbevares lenger, den skal ikke brune.
Mens ostemasselaget tilberedes, skal jeg tilberede rømme-fyllingen. For å gjøre dette blander jeg rømme, vanillin, egg og sukker.
Pisk blandingen til den er jevn. Det viser seg å være ganske flytende, som det skal være.
Etter 30 minutter tar jeg formen ut av ovnen. Ostemassen er klar.
Hell den tilberedte blandingen av rømme og egg på toppen.
Sett retten i ovnen igjen i 15 minutter.
Når fyllet griper rundt kantene, og i midten er det fortsatt vannet og svir når du beveger deg, kan du trygt slå av ovnen. Fargen på souffléen skal være lik bakt melk.
Du kan bare kutte gryten når den er avkjølt helt. Etter avkjøling i en time la jeg den i kjøleskapet for avkjøling. Etter en stund er den bakt ostemasse soufflé perfekt kuttet.
Jeg anbefaler på det sterkeste å lage denne deilige og deilige desserten.
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!