Som regel tilberedes tykke pannekaker på grunnlag av kefir eller yoghurt, men en gang kom denne fantastiske oppskriften inn i kokeboken min, som jeg nå ofte bruker. Til tross for at deigen er eltet med melk, er bakervarer luftige, porøse og veldig smakfulle.
Slike pannekaker kan tilberedes til frokost og tas med deg som matbit på jobb, skole eller college. Ofte serveres de med syltetøy, honning og en kopp aromatisk te.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Melk - 500 ml.
Sukker - 4 ss
Kyllingegg - 2 stk.
Brus -1 ts
Eddik - 1 ts
Vegetabilsk olje - 2 ss
Bakepulver - 1 ts
Hvetemel - 320 g
Steg for steg oppskrift:
Tilbered maten som er oppført for oppskriften.
Vask eggene under rennende vann, tørk og slå i en dyp bolle. Tilsett granulert sukker og rist blandingen med en visp. Du trenger ikke å streve for å slå til det kommer luftig skum, det viktigste er å kombinere eggeplommene med det hvite.
Hell varm melk og vegetabilsk olje i eggeblandingen, helst luktfri.
Tilsett deretter bakepulver og natron, slukket med eddik eller sitronsaft.
Rør og tilsett siktet hvetemel.
Rør igjen til en jevn pannekakedeig er oppnådd. I konsistens, bør det ligne på fettfattig rømme. Det viktigste er at de tørre komponentene er jevnt fordelt i væsken.
Før du steker den første pannekaken, smør pannen med et tynt lag med vegetabilsk olje og varm godt opp. Hell en del av deigen i en rund kake av ønsket størrelse. For å gjøre pannekakene like, hell deigen i en målebeholder (volumet mitt er 50 ml.)
Bokstavelig talt på 1-1,5 minutter vil hele overflaten av pannekaken dekkes med små bobler, og den nedre delen vil begynne å få en gylden farge.
Vend den forsiktig med en slikkepott og stek i omtrent et minutt på den andre siden. Stek alle pannekakene på denne måten.
Deilige, luftige bakverk er klare for smak.
Overfør de tykke pannekakene laget av melkedeig til en flat tallerken i form av et tårn (oppå hverandre) og server den varm. Du kan supplere dem hjemmelaget syltetøy, det vil bli veldig velsmakende. Jeg anbefaler på det sterkeste å prøve!
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!