I vintersesongen, når vi ikke kan gå ut i naturen og grille fiskesteker ved hjelp av grillen, tilbyr jeg et alternativ. Min oppskrift på en amatør. Hvis du liker å legge sitrusfrukter til fisk eller kjøtt, så tror jeg du vil like det. Laksesteker bakt med sitrusfrukter kommer ut saftige og aromatiske. Du kan velge hvilket som helst tilbehør som du ønsker på nettstedet vårt.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Laks (filet) - 450 gr.
Grapefrukt - 1 stk.
Oransje - 1 stk.
Smør - 80 gr.
Honning - 2 ss
Fersk persille - 80 gr.
Salt etter smak
Steg for steg oppskrift:
Vi tilbereder produktene i henhold til listen som kreves for steking av laks i ovnen. Du kan bruke fersk dill i stedet for persille.
Før vi steker biffene, må vi forberede marinaden. I den blir laks først marinert, deretter bakt. Skjær av skallet fra grapefrukt og appelsin. Vi kutter den av, ikke renser den med hendene. Fordi vi ikke burde ha en hvit film på sitrusfrukter.
Nå skjærer vi ut skiver fra hele skrelte frukter. Vi gjør dette over en bolle, samler saften og filtrerer den.
Tro meg, hvis du deler en appelsin eller grapefrukt skrelt med hendene i biter, og deretter skreller dem fra filmen, så får du ikke så glatte og pene skiver.
Smelt smøret og honningen til den er myk, men ikke varm. Kombiner dem med juice. Tilsett salt og bland.
Hell marinaden i en dyp, bred bolle som holder alle laksebitene. Skjær biffen i porsjonerte skiver. Vi sprer dem med massen nede i marinaden. Vi drar i 7-8 minutter.
Overfør de marinerte biffene til en bakebolle.
Vi setter laksen i en forvarmet ovn til 170 grader. Vi baker i 10 minutter. Vi gjør dette slik at fisken “griper” og ikke bare kokes i marinaden.
Vi vasker greenene, kutter av stilkene. Finhakk persille, tilsett den i marinaden. Fyll dem med biffer. Legg fruktskiver på toppen av laksen og sett dem tilbake i ovnen for å bake.
Kok i 10-15 minutter, til fisken er gyldenbrun.
Våre ovnsbakte laksesteker er klare. Vi serverer dem varme, og legger til garnityr.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!