Deilige kålruller med kjøtt og ris er en ideell rett å servere både på høytider og på hverdager. De koker ikke veldig raskt, men du kan tilberede noen av ingrediensene på forhånd. For eksempel: kok ris til halvt tilberedt om kvelden, planlegger å vindkålruller om morgenen.
Bruk surkål til "skallet" - det er hun som gir retten den veldig unike syrlige smaken. Det er best å putre kålruller med fyll i tomatsaft eller tomatsaus, og server med rømme eller majones, hvis kjøttet ikke var for fett.
Forresten, en del av de utstoppede kålrullene som er rullet inn i blader, kan fryses i fryseren på et brett og deretter flyttes i poser eller lagringsbeholdere. Dette er et ideelt halvfabrikat som du kan trekke ut og umiddelbart legge frossent i en kjele, dekket med tomatjuice. I denne formen må parabolen tilberedes i bare 20-25 minutter.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Surkål (hode) - 1 kg
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Ris - 200 g
Kjøttdeig - 350 g
Salt og pepper etter smak
Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
Tomatpasta - 4 ss
Vann - 1 ss.
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Kok risen på forhånd i 15 minutter, hell varmt vann over frokostblandingene og dryss lett med salt. Ikke glem å skylle den med høy kvalitet i flere vann, vaske ut stivelsen, ellers smaker den bitter.
Skrell grønnsaker, skyll under rennende vann. Hakk gulrøttene på et fint rivjern og hakk løken i små terninger. Ha grønnsaksskivene i en panne i omtrent 3-4 minutter, hell vegetabilsk olje i den og varm den grundig over middels varme.
Ha kjøttdeigen med grønnsakene og bland forsiktig. Stek i ca 6-8 minutter, rør av og til.
Krydre kjøttdeigen med salt og pepper etter smak.
Send den til en dyp beholder. Tilsett kokt ris der og rør.
Brett forseglingen av surkålen forsiktig ut, skjær en fast bunn ut av hvert blad og kutt i to. Legg 1-1,5 ss på kanten. kokt fylling.
Pakk kantene av bladet innover og rull det til en rulle, hold det med fingrene og prøv å pakke kålrullen så tett som mulig, uten å rive kålen.
Lag dermed resten av rullene med kjøttdeig, til du går tom for kålblader eller fyll.
Legg hele eller deler av dem (resten er frossen) i en kjele / kasserolle med en non-stick bunn. Rør tomatpastaen i varmt vann, salt lett og hell i en beholder. Send den til komfyren og la den surre i omtrent 20 minutter på middels varme.
Legg de kokte kålrullene med kjøtt og ris på tallerkenene og server med rømme.
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!