Sauskjøttgryteretten er en allsidig rett. Den kan serveres med hvilket som helst tilbehør, hver gang du får en ny smak. Pasta, potetmos, de fleste frokostblandinger er egnet for en slik kjøttsaus. Derfor blir det aldri kjedelig og kan tilberedes ganske ofte.
For å gjøre sausen tykk tilsettes mel ofte. Jeg anbefaler deg å steke den i en tørr stekepanne før du bruker den til den er lys gyldenbrun. For det første vil saus få en lett nøtteaktig smak, og for det andre vil fargen vise seg å være mer intens.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Storfekjøtt - 1 kg.
Hvetemel - 4 ss
Salt - 0,5 ts
Vegetabilsk olje - 2 ss
Gulrøtter - 1 stk.
Løk - 1 stk.
Tomatpasta - 1 ss
Vann - 2 glass
Laurbærblad - 2 stk.
Blanding av krydder til kjøtt - etter smak
Handlingsforløp:
Trinn 1 av 12
Tilbered et sett mat. Siden gulasch er en kokt tallerken i lang tid, er billig kjøtt (skulderblad, bryst) egnet for det.
Trinn 2 av 12
Fjern de eksisterende filmene, venene fra biffen og skjær kjøttet i mellomstore biter. Formen kan være hvilken som helst: søyler eller terninger.
Trinn 3 av 12
Hell mel i en tørr stekepanne og stek på middels varme, rør kontinuerlig til den er gyldenbrun. Overfør den til en separat beholder, ellers vil den fortsette å steke i en varm stekepanne og bli ubrukelig.
Trinn 4 av 12
Hakk gulrøtter og løk tilfeldig.
Trinn 5 av 12
For kjøttsaus er det best å bruke tykke bunnpanner. Varm solsikkeolje i en kjele. Legg kjøttet og stek det på middels høy varme til det er brunt.
Trinn 6 av 12
Tilsett løk, gulrøtter, krydder og salt. Røre. Reduser varmen til middels og la biffen koke med grønnsaker i 10 minutter.
Denne retten bruker en ferdig kjøttkrydderblanding bestående av hvitløk, gulrøtter, svart og allehånde, chili og paprika.
Trinn 7 av 12
I en bolle kombinerer du mel og tomatpuré. Hell i litt vann og rør med en visp slik at det ikke blir klumper.
Trinn 8 av 12
Tilsett mer vann i den resulterende sausbunnen og visp igjen til den er jevn.
Trinn 9 av 12
Hell melsaus i en bolle med kjøtt. Den skal ikke være for tykk, da den tykner nok under tilberedningen. Du må kanskje tilsette litt mer vann.
Trinn 10 av 12
Dekk til kjelen og ta fatet over svak varme til det er kokt i en time. Rør gullasjen flere ganger.
Trinn 11 av 12
En time senere er saftig biff, smeltende i munnen, i en duftende saus med grønnsaker klar.
Trinn 12 av 12
God appetitt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!