Reker i en kremet hvitløkssaus er en veldig populær rett som tilberedes ikke bare på restauranter, men også i enhver bistro, og selvfølgelig i land der disse krepsdyrene blir fanget.
Reker tilberedt på denne måten serveres i en dyp bolle med mange servietter. Noen ganger serveres litt grillet brød sammen med dem for en deilig saus.
Hvis du klarer å kjøpe store reker av høy kvalitet, helst ikke frosne, må du prøve å lage mat i henhold til denne oppskriften. Det er utrolig deilig.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Store reker - 300 g
Hvitløk - 2 fedd
Krem 30% - 150 g
Havsalt - etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Smør - 20 g
Persille - et par kvister
Hvordan lage mat:
Tilbered mat fra listen. Hvis rekene dine er koktfrosne, må du tine dem først og tømme all væsken helt. Tørk dem med tørkepapir. Skrell hvitløken, vask den med persille under rennende vann.
Forvarm en stekepanne, ha smør av god kvalitet i den, tilsett hvitløk som er passert gjennom en presse.
Når smøret er helt smeltet, tilsett reker. Stek kort på begge sider, spesielt hvis du er ferdigkokt.
Hell i tung krem, rør forsiktig, de skal dekke sjømat helt. Sørg for å ta med en høy prosentandel fett, ellers kan 10-15% kaste seg når den kommer i hvitløken og sausen blir ubehagelige flak, og den ferdige retten ser ikke veldig appetittvekkende ut.
Så snart det begynner å dukke opp bobler på flaten, salt og pepper sausen etter smak, tilsett hakket fersk persille. Rør og slå av ovnen.
Legg den kokte reken i kremaktig hvitløksaus i en dyp bolle. Pynt med et fersk persilleblad og server det varmt. Som jeg skrev ovenfor, kan du gjøre det med en skive grillet brød. Og ikke glem servietter, de spiser slike reker for hånd.
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!