Den spises forresten også veldig fort!
Det eneste "men": for det trenger du en brazier (for eksempel gosyatnitsa eller hane), eller en varmebestandig ildfast form med lokk. Og kyllingen kan tas ikke hel - kyllingben vil gå. de vil til og med gå veldig bra - de har tross alt fett, noe som er veldig passende her.
Jeg mistenker at alle og alle forbereder noe slikt hjemme, men det er en liten nyanse - vi legger tomater til den vanlige gryten, som som et resultat gir en ny smak. Vel, syren, som finnes i tomater, nøytraliserer et for høyt fettinnhold, som vil smelte ut av kyllingen under simmering og stuing.
Kort sagt et solid trekkspill, med tanke på at oppstyret her er i ti minutter.
Vi tar:
- Kyllingben (bein og lår) - etter antall spisere;
- Noen få poteter - se appetitten din
- Tre store tomater (hvis det er mye poteter, vil ikke fire tomater være overflødige, gå enda mer)
- Tre store, ikke krydret løk;
- Et par skjeer paprika;
- Salt og nykvernet pepper etter smak.
Slik lager vi mat:
Skrell potetene og skjær dem i biter, skjær tomatene i åttendedeler, skjær løken i kvart eller åttendedel - se hvordan du liker det.
Gni nå bena med salt, paprika og pepper.
Smør brazeren eller formen med litt olje, legg poteter ispedd tomater på bunnen, tilsett litt salt og legg bena. Dette tar vanligvis omtrent ti minutter.
Så slår vi på oppvarmingen og glemmer parabolen i to eller to og en halv time.
Vel, da - god appetitt!
Vi dekker brazeren med et lokk og setter i en fortsatt kald ovn, og stiller temperaturen til to hundre grader.