Uten unødig beskjedenhet vil jeg med en gang si at dette er den deiligste pastaen jeg noensinne har laget. En utrolig fløyelsaktig saus basert på tung krem, kombinert med reker og pasta av god kvalitet, gjør denne retten rett og slett uforglemmelig. Husk å prøve å lage rekepasta i en kremet saus og behandle familien din med en deilig og solid middag. Familien vil være lykkelig, forsikrer jeg deg.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Store reker - 400 g
Krem 20% - 150 g
Hvitløk - 1 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Tagliatelle pasta - 200 g
Champignons - 200 g
Havsalt - etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Mager olje - 0,5 ss.
Hvordan lage mat:
Tilbered mat fra listen. Skrell løk og hvitløk, vask under rennende vann, tørk. I prinsippet kan du ta en vanlig løk, det er bare det hvite ikke er så krydret og har en litt søt smak, med det er sausen bedre.
Skrell rekene fra skallet, du kan legge igjen halene for skjønnhet. Sørg for å lage et grunt snitt øverst i midten og fjern tarmene.
Rengjør soppen med en hard kjøkkensvamp for å fjerne kompostrester.
Først og fremst koker du drikkevann i en gryte eller en liten gryte, tilsett litt salt i den, tilsett pastaen og kok i henhold til instruksjonene. Lag sausen mens den koker.
Varm opp en liten mengde, luktfri vegetabilsk olje av god kvalitet i en stekepanne, legg hvitløk, kutt i halve ringer, stek i 2-3 minutter, til den er myk.
Tilsett sopp i skiver i lettstekte løk. Kok alt sammen i 3-4 minutter.
Når soppen er betydelig redusert, tilsett et stort fedd hvitløk knust med baksiden av en kniv.
Og legg straks rekehaler til stekepannen. Kok alt sammen på middels varme i omtrent et minutt.
Hell i tung krem. De må dekke alle ingrediensene helt. Krydre med salt og pepper etter smak.
Så snart bobler begynner å dukke opp på overflaten av kremen, overfør den tilberedte pastaen til pannen med den kremete sausen, rør forsiktig.
Del i porsjoner og server med det samme. Pasta med reker i en kremet saus er klar.
Nyt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!