Den mest lacy og attraktive er vaniljesaus pannekaker med melk og kokende vann. I mange år gleder denne oppskriften mange elskere av pannekaker med hull. Takket være denne matlagingsteknologien får deigen i pannen forskjellige mønstre, men samtidig viser selve bakingen å være tynn, veldig sprø, spesielt rundt kantene.
Vaniljepannekaker er perfekt stekt uten å feste seg til pannen. Det viktigste er å la deigen hvile i 15-20 minutter før du heller kokende vann i den, ellers vil bakevarene rive når du vil snu dem. En riktig opprettet deig er lik konsistens med å drikke yoghurt, den er ikke tykk, men ikke for flytende, den flyter fritt hvis du øser den opp med en øse.
Pakk straks varme pannekaker i en rulle eller konvolutt, da de blir sprø etter avkjøling.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kyllingegg - 2 stk.
Melk - 1 ss.
Hvetemel - 8 ss.
Sukker - 3 ss
Salt - 2 klyper
Vegetabilsk olje - 1,5 ss.
Kokende vann - 100 ml
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Skyll kyllingegg i vann, tørk med tørkepapir og knekk, hell innholdet i en dyp beholder. Hvis ønskelig, kan hver av dem erstattes med tre vaktler.
Visp, tilsett granulert sukker og salt, hell i melk med noe fettinnhold. Bland alt godt igjen.
Rør inn siktet premium hvetemel. Pisk blandingen slik at det ikke dannes klumper i deigen. Det kan vise seg å være tykt, men det skal være slik - til slutt tilsettes kokende vann.
Hell i luktfri vegetabilsk olje og bland forsiktig. På dette stadiet lar du deigen være i omtrent 15-20 minutter for å aktivere gluten og gjøre den klebrig og tykkere.
Kok vann i en vannkoker eller annen beholder, hell i deigen etter "hvile" og rør umiddelbart. Små bobler dannes på overflaten.
Varm en pannekakepanne og pensle bunnen av pannen med vegetabilsk olje for første gang. Hell en del av den tilberedte deigen i en avrundet pannekake. Stek ikke mer enn 1 minutt.
Når kantene er brune og faste, lirker du pannekaken forsiktig opp med en slikkepott og snur den over til den andre siden. Stek like mye tid. Legg deretter på en tallerken.
Tilbered resten av pannekakene fra den gjenværende deigen på denne måten.
Legg dem på en tallerken eller et fat, server med søte sauser, syltetøy eller syltetøy.
Tynne vaniljesauspannekaker er deilig med melk, gjæret bakt melk, varm aromatisk te eller kaffe.
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!