Den viktigste fordelen med å brygge kaffe i en tyrker er at det tykke vil forbli i drikken, noe som betyr at alle næringsstoffene blir igjen i kaffen.
Når du kjøper kaffe for å lage en drink på denne måten, må du ta hensyn til typen brygging. Så i butikkene kan du finne kaffe av forskjellige kverner - for en tyrker og for en kopp for en kaffetrakter. Så, etter å ha bestemt oss for å tilberede en drink i en tyrker, velg grov kaffe - i dette tilfellet vil drikkenes smak og aroma vise seg å være guddommelig. Noen kjøper kaffebønner, men det er bedre å male dem i små mengder for å bevare smaken og aromaen.
Tips: Server en kopp kaffe med et glass rent vann - ta bare et par slurker, i dette tilfellet vil smaken på kaffen føles sterkere.
Men selve tilberedningen av kaffe i en tyrker vil se slik ut:
1. Varm opp tyrken litt for å varme opp kaffen. Tilsett malt pulver - 1 ts. per 100 ml vann. Tilsett sukker, krydder som anis eller kanel etter smak.
2. Fyll med vann slik at det når begynnelsen på den smale “nakken”.
3. Sett kalk på svak varme og vent på skummet. Fjern det deretter fra varmen, og unngå å koke.
4. Forvarm koppen litt og tilsett kaffe. På samme tid, prøv å få mye skum der inne og blir nesten aldri tykk.
Og for å gjøre smaken av drikken enda mer behagelig, kan du legge til følgende krydder i drikken:
1. Ingefær. Du må tilsette litt pulver i den varme drikken, slik at krydderet avslører all smak.
2. Kardemomme. Det vil tilsette kaffen litt og slappe av.
3. Nellik. Det vil gi kaffen en behagelig bitterhet. Og på grunn av det faktum at det er et antiseptisk middel, vil det bidra til å stoppe halsproblemer.
4. Svart pepper. Når dette krydderet er tilsatt, vil drikken få en ekstraordinær aroma.
5. Muskat. Toner opp og gir energi.