I løpet av perioden med ortodokse faste foretrekker mange å bytte til mindre fet mat for å rense kroppen, utenom alt husdyrprodukter, så mager bokhvete med sopp er en ideell rett, som passer på dette tidspunktet til frokost, lunsj eller kveldsmat. På strenge dager med faste kan den tilberedes uten å tilsette vegetabilsk olje, på mer skånsomme dager - med den. Ikke glem å sortere kornblandingen før du steker, fjerne svarte korn og annet rusk.
Sopp kan brukes hvilken som helst spiselig, ikke fet, for eksempel vanlig champignon eller østerssopp. Bokhvete er velsmakende med syltet sopp. Sørg for å tilsette løk - det gir grøten sin smak og aroma. Du kan tilsette gulrøtter i retten ved å kutte dem på samme måte som løken.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Bokhvete - 150 g
Vann - 300 ml
Sopp - 150 g
Pæreløk - 1 stk. (liten)
Salt og pepper etter smak
Hvordan lage mat:
Lage mat.
Sorter bokhvete, skyll i vann og hell i en kjele eller gryte med non-stick bunn.
Tilsett salt og litt malt svart pepper. Siden frokostblandingen i seg selv har en bitter smak, trenger du ikke legge til laurbærblader når du koker den - de vil bare styrke den.
Skrell løkene, skyll i vann, skjær i halve ringer eller små terninger, hvis ønskelig. Tilsett bokhvete. Denne typen løk kan erstattes med hvilken som helst annen, til og med grønn.
Skyll fersk sopp i vann, skjær dem i to og kutt i skiver, legg i en kjele. Hell i varmt vann. Siden sopp frigjør omtrent 40-50% av væsken under varmebehandling og reduseres i størrelse, bruk istedenfor 1 del kornblanding og 3 deler væske et forhold på 1 til 2. Den nødvendige mengden væske vil bli fylt med sopp. Bland innholdet i beholderen forsiktig.
Dekk kjelen med et lokk, legg på komfyren og slå på minimum varmen. Smør bokhvete-grøten i ca 25-30 minutter uten å åpne lokket.
Slå den av og la retten sitte. Tilsett litt uraffinert vegetabilsk olje hvis ønskelig og rør.
Ha den magre bokhveten med sopp i porsjonerte tallerkener eller boller, server den varm. Du kan supplere retten med hakkede friske urter.
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!