I dag vil vi lage en av de mest populære og elskede av mange retter - kyllingelever stekt med løk. Ved første øyekast kan det se ut som om det ikke er noe spesielt i denne oppskriften, faktisk er det ikke. Produktene er så velvalgte og passer i smak at det rett og slett er umulig å rive deg bort fra platen.
Hvis du er en stor elsker av slakteavfall, må du steke kyllinglever med løk, den vil erobre deg for alltid. Jeg liker personlig det faktum at denne retten kan tilberedes og serveres som en varm matbit, ikke bare til en familiemiddag, den kan trygt legges på ethvert festbord.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter som stimulerer appetitten din.
Besøk nettstedet vårt:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kyllingelever - 400 g
Søtt og surt eple - 250 g
Løk - 100 g
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Mager olje - 2 ss
Hvordan lage mat:
Tilbered mat fra listen. Kyllingelever må fjernes fra fett, kapillærer og film, deretter vaskes under rennende vann, tørkes med tørkepapir. Vask og tørk et stort søtt og surt eple og et hode av skrelte løk.
Skjær løkene i ringer. Varm litt uparfymert vegetabilsk olje i en skillet og stek løkringene over middels varme til de er gyldenbrune. Se på dem, de skal ikke brenne, for de begynner å smake bittert i den ferdige retten, og vi trenger deres søthet.
Varm litt vegetabilsk olje i en annen stekepanne med stor diameter, tilsett eplet, skrelt og kutt i skiver. Frukten skal stekes kort, bare til den er gyldenbrun og lett myk.
Når løken er gyldenbrun, tar du den ut av pannen.
Legg lettstekte epler på papirhåndklær for å fjerne overflødig olje.
Legg kyllingeleverskivene i samme skillet. Slakteavfallet skal stekes på høy varme, 2-3 minutter på hver side, ofte snu. Leveren skal bli gylden på toppen, men forbli litt rosa på innsiden.
Begynn å montere den ferdige retten. Legg de stekte epleskivene i det første laget slik du liker best.
Fordel stekt kyllingelever på toppen. Den må krydres med salt og pepper etter smak. Grovt havsalt av god kvalitet og en blanding av nykvernet paprika fungerer best.
Legg deretter de gyldne løkene forsiktig ut, du kan også pepre den litt.
Server den ferdige retten varm, men jeg sier fra personlig erfaring at kalde kyllingelever tilberedt på denne måten også er veldig, veldig velsmakende.
Nyt!
Lik og abonner på vår kanal, samt sosiale nettverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klassekamerater! Det er ikke vanskelig for deg - vi er glade :)
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!