Det er veldig enkelt å tilberede en rask og velsmakende rekerett, og aller viktigst, raskt. Bortsett fra tiden for marinering av sjømat, tar alt deg mindre enn fem minutter. Den beste og mest delikate oppskriften på denne oppskriften er stor reker. Det anbefales å ta de som ikke er frossen, selv om ikke-frossen sjømat kan brukes til å grille.
Ingredienser:
Reker - 400 g
Hvitløk - 1 fedd
Ingefærrot - 10 g
Koriander - 5 grener
Soyasaus - 3 ss
Mager olje - 1 ss
Malet sort pepper - etter smak
Havsalt - valgfritt
Sitronsaft - 1 ss
Hvordan lage mat:
For å grille reker hjemme, forbered varene som er oppført. Hvis sjømaten er dypfryst, må du tine den og la vannet renne helt ut. Skrell ingefær og hvitløk, vask sammen med koriander under rennende vann, tørk.
Legg sjømaten i en dyp bolle for marinering. Skjær ingefæren i tynne strimler, hvitløken i store skiver. Dette er hvis vi bare vil tilsette smak i rekene, men hvis du vil at de skal få en hvitløk-ingefærsmak, så rasper disse to ingrediensene på et fint rivjern og tilsett dem i form av velling til marinaden.
Tilsett nå soyasaus av god kvalitet og mager raffinert olje, pepper og sitronsaft. Hvorvidt du skal tilsette salt er opp til deg, alt avhenger av saltinnholdet i soyasausen, tror jeg.
Hakk fersk koriander sist. Send den til bollen med resten av ingrediensene.
Bland alt godt og la det marinere i 15 minutter. Rør av og til for å marinere rekene jevnt.
Etter en stund bør rekene strammes på tynne trespyd. Gjør dette forsiktig for ikke å skade deg selv.
Varm opp en grillpanne, legg rekespydene på den og stek dem på begge sider i maksimalt 1-1,5 minutter.
Server ferdige grillede reker umiddelbart etter tilberedning med din kjære saus, noe søtt og surt passer godt med dem i smak.
Nyt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro