Sjokoladekake med søt ostemasse krem.Kaken er så delikat at det kan ha lepper!
Jeg anbefaler deg koker det, er kaken sikker på å appellere ikke bare til barn, men også voksne.
ingredienser beregnet på kaken størrelse av 19 x 14 cm, høyde 7 cm, vekt 1350 g eller 18 cm i diameter.
mellomlag
280 gram - Sjokolade shortbread
krem
500 gram – myk ost
250 gram - rømme 25-30% fett og 15-20% veiet krem
120 gram - pulverisert sukker
20 gram - vaniljesukker
130 gram - smør
20 gram - kakao
impregnering
100 gram - melk
8 gram - kakao / 2 timer. skjeer
14 gram - Sukker / 2 timer. skjeer
glasur
20 gram - mørk sjokolade med 50% kakao
2 gram - vegetabilsk olje / 1 time. spoon
fremstillingsmetoden
Først forberede impregnering for cookies, brygget kakao.
2 timer. skjeer av sukker og 2 timer. skjeer kakao blandes, og Fyll 100 ml varm melk.
Røre til kakao og sukker er helt oppløst.
I 130 gram mykt smør legge 120 gram melis.
Vzobom olje ved maksimal hastighet på blanderen omtrent 3-4 minutter, er det nødvendig å oppløse pulverisert sukker, olje var lett og luftig.
500 gram myke ostekorn uten å tilsette 20 g vaniljesukker, 20 g kakao, og 250 g krem.
Alle melkeprodukter bør ha romtemperatur.
Ved lave hastigheter mikseren vil blande alt til en jevn røre.
Jeg koker kremen av ost laget av yoghurt - Ostemasse ost fra kefir. Smaken er ikke dårligere enn kremost, men store vinner i prisen.
Dessuten kan kremen fremstilles fra en hvilken som helst myk ost uten korn, som du liker, eller cottage cheese kan erstatte kremost eller ostemasse ost.
Nå må vi få kontakt med pisket smør Ostemasse.
Jeg gjør dette i to trinn.
Å tilsette halvparten av ostemassen massen og olje-blander ved maksimal hastighet, takten til blandingen er jevn.
Legg den andre halvdelen av ostemasse masse.
Og som alle gode riste opp.
Det viser seg veldig myk og luftig krem.
Umiddelbart 3 spiseskjeer fløte Defer slik at toppen og sidene av kaken.
Kaken jeg skal koke i ett stykke form, til kake det lettere å ta ut av dette skjemaet, jeg smøre form av vegetabilsk olje og var dekket med plastfolie.
Alt er klart, danner kaken.
Vi har 4 lag av krem og 4 lag med kjeks, så visuelt dele fløte opp i 4 deler.
Vi sprer ¼ av kremen og flat.
Neste impregnere kapsler avkjølt kakao, gi til avløp, og spre et lag av krem på.
Jeg bruker sjokolade shortbread, for denne kaken det tok meg 280 gram kjeks.
På cookie spredning ¼ av kremen. Flat.
Deretter gjentar lagene
- gjennomvåt kjeks
- krem
- kjeks
- krem
- Topp siste laget kjeks
Cookies som vi legger det siste laget av kaken vil være bunnen, slik at de impregnere med én hånd.
Sett gjennomvåt side på kremen.
Lukk kake med plastfolie og sette dem i kjøleskap i minst 5-6 timer og fortrinnsvis over natten.
Klar kake Vi kommer fra kjøleskapet.
Forsiktig strammer båndet, gjør det lettere å fjerne skjemaet.
Dekk med en plate, snu.
Fjern skjemaet og film.
Toppen og sidene av kaken og blir stilt på linje forhånd utsatt krem.
Ta kaken i kjøleskapet og forberede glasur.
20 gram sjokolade varmes opp i mikrobølgeovn eller vannbad for å bli myk.
Den myke sjokolade legge en time. skje vegetabilsk olje luktfri.
Og alt bland godt til en jevn røre.
Glasuren er klar.
Hell den inn i maten posen.
Vi gjør en veldig lite kutt.
Glasur og dekorere kaken.
Klar kake Vi serverer ved bordet.
Utarbeide og behandle dem til sine kjære!
Steg for steg oppskrift videoer kan du se i videoen min nedenfor
Jeg anbefaler også å se på en side med denne oppskriften
Ostemasse ost fra kefir. Smaken er ikke dårligere enn kremost, men store vinner i prisen.
***************************************************************************
Truffle Cake. Å si at dette deilig kake - ikke si noe, var han magi
Jeg ønsker deg bon appetitt og god stemning!
AbonnerSkrive kommentarer, dele med venner, og ikke glem å sette Huskies 👍 - det inspirerer 😊