Den perfekte blandingen av smaker er sitron og mynte syltetøy! En slik delikatesse vil forbli i minnet ditt i lang tid, og du vil sannsynligvis ønske å gjenta forberedelsen, så legg gjerne oppskriftssiden til bokmerkene dine. Syltetøy kan brukes som tilsetningsstoff til te, spesielt til middag (mynte hjelper til å slappe av), og til fremstilling av desserter og bakverk, kaker. Det er best å lage det i nyttårssesongen, når prisen på sitrusfrukter blir lavere, og du kan følgelig kjøpe flere sitroner for samme mengde.
Til dessert passer både vanlig mynte og sitronmelisse (den har sitronaroma). Husk at et slikt tilberedning av sukker vil ta mye for å nøytralisere den sure smaken av sitrusfrukter!
Ingredienser:
Sitron - 4 stk.
Mynte - 0,5 gjeng
Sukker - 2,5 ss.
Vann - 1 ss.
Hvordan lage mat:
1. Legg sitrusfrukter i en vask eller en dyp beholder og skåld hver av dem med kokende vann. Med denne handlingen vises aromatisk olje på overflaten av sitronene, og skallet blir mindre bittert. Skjær hver frukt i åtte deler vannrett og fjern alle frøene - dette må gjøres slik at du ikke får dem når du smaker godbitene. Skjær deretter sitronene i skiver eller terninger etter ønske.
2. Legg sitronsmassen i en kjele eller gryte med non-stick bunn. Vask myntekvistene i vann, og skille den ene fra den andre. Plasser i en beholder med sitroner.
3. Hell i vann og tilsett granulert sukker. Plasser beholderen på komfyren, slå på moderat varme og la det surre i ca 20-25 minutter fra kokepunktet.
4. Slå deretter av varmen og avkjøl i 4-5 timer. Varm opp igjen og kok av. Når det avkjøles, vil sitronskallet absorbere sirupen, og syltetøyet vil tykne og endre farge, bli gjennomsiktig.
5. Varm godbiten for tredje gang på komfyren. Varmt kan den konserveres i steriliserte krukker og oppbevares i omtrent seks måneder både i spiskammeret og i kjelleren, men i dette tilfellet er det bedre å fjerne myntestilkene slik at de ikke begynner å smake bittert.
Legg sitron og mynte syltetøy i krukker / beholdere. Server det til bordet både varmt og kjølt - det er like velsmakende og aromatisk! Sørg for å fylle opp tjenesten med varm te eller kaffe, ristet brød eller smørtoast.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro