Vi kan bake fylte paprika i ovnen hele eller i halvdeler, og også velge hvilken som helst fylling for å smake. Varianten av en slik tallerken med sopp er spesielt velsmakende og interessant. I stedet for kjøttdeig tilfører jeg ris ikke vanlige champignoner, men diverse sopp. Jeg har alltid en liten forsyning med frosne sopp. For lagring steker jeg dem i olje.
Ingredienser:
Søt pepper - 5 stk.
Løkløk - 100 gr.
Sopp (hvilken som helst) - 200 gr.
Hard ost - 120 gr.
Vegetabilsk olje - 50 ml.
Ris - ½ st.
Vann - 1 kopp
Salt og krydder etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Vi forbereder de nødvendige produktene i henhold til listen. Hvis du fyller paprika med fersk sopp, skreller du den først, og kuttes i biter og steker i vegetabilsk olje eller smult. Du kan erstatte syltede, men de må også stekes. Du trenger kanskje mer eller mindre paprika, avhengig av størrelsen. Jeg har mellomstore paprika.
Trinn 2 - Skyll risen veldig grundig. Kok det i saltvann fra det øyeblikket det koker i 20 minutter, og tøm deretter den gjenværende væsken. Du kan også lage ris i en langsom komfyr. Det er veldig enkelt: hell frokostblandingen i en bolle med vann (for 1 del ris tar jeg alltid 2 deler vann), salt litt, lukk lokket og kok på "Ris / bokhvete" -modus. Ikke åpne multikookeren før lydsignalet.
Trinn 3 - Skrell løkene, skyll og hakk fint.
Trinn 4 - Varm olje i en panne, du kan enten mage eller smør. Stek løken til den er gyldenbrun, gjør ilden liten, ikke glem å røre med jevne mellomrom. Hvis soppen er fersk, kan de stekes sammen med løkskivene, bare ved å øke mengden olje.
Trinn 5 - Tilsett sopp, ris, salt og krydder i den ferdige løken. Vi blander. Fyllet for fylling av paprika er klart.
Trinn 6 - Skyll pepperkornene, skjær dem på langs i halvdeler. Vi renser fra frø og skillevegger.
Trinn 7 - Fyll med fyllet.
Trinn 8 - Legg halvdelene på et bakepapir dekket med folie og send dem til en forvarmet ovn til 180 grader. Vi baker, strammer formen og på toppen av folien, først 20 minutter, fjern den og dryss med revet ost.
Trinn 9 - Vi baker til osten er brunet.
De utstoppede pepperhalvdelene er klare. Server straks mens den smeltede osten trekkes.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro