I dag skal jeg tilberede en uvanlig og deilig salat! Ser pent og lyst ut på bordet.
Jeg kuttet alle ingrediensene i små terninger.
Jeg hakker tre friske agurker.
Jeg hakker tre kokte poteter.
Jeg kuttet kokte egg i små terninger.
Hakk tre mellomstore rødbeter. Jeg kokte rødbetene på forhånd.
Det gjenstår å kutte en veldig viktig ingrediens, dette er ost eller feta, du kan ta fetaost. Kan kuttes i små terninger eller raspes på et grovt rivjern.
Jeg vil ta rømme som grunnlag for dressing. Salt rømme (romtemperatur) godt og tilsett sort malt pepper.
Jeg tilsetter 1 ss sennep.
Jeg tilsetter 1 ss sitronsaft.
Jeg klemmer 2-3 fedd hvitløk gjennom pressen.
Jeg dynket 10 gram gelatin i 3-4 ss vann. Etter 5 minutter sveller gelatinen. På 15 sekunder løser jeg opp gelatin i mikrobølgeovnen, det er viktig å ikke koke. Hell gelatin i rømme og bland godt.
Jeg fordeler fyllet over alle salatkomponentene, noen skjeer hver. Bland grundig.
Jeg begynner å montere salaten. Jeg linjer skjemaet med plastfolie.
Jeg sprer det første rødbetsjiktet, tapper det med en skje.
Deretter legger jeg ut feta-terninger. Deretter et lag med egg, et lag med agurker og et lag med poteter. Jeg presser hvert lag godt, tapper det.
Jeg sender den til kjøleskapet i 3 timer, helst om natten. Etter at salaten har stått i kjøleskapet, snur du formen på en tallerken og fjerner folie. Pynt med revet kokt eggeplomme om ønskelig.
Salaten er deilig, uvanlig og lys. Hvem er lei av "Sild under pelsjakke" husk å prøve å lage mat :) God appetitt!
Ingredienser:
- 3 mellomstore rødbeter
- 5 egg
- 250 g fetaost
- 3 agurker
- 2-3 poteter
- 250 g rømme
- 1 ss sennep
- 1 ss sitronsaft
- 3 fedd hvitløk
- salt pepper
- 10 g gelatin + 4 ss vann