pyureshku liker? Spesielt med koteletter, fylt kål med saus eller sild, er det ikke? Og hvordan å lage potetmos luft, helt glatt og myk på samme smak?
Det er hemmeligheter. Jeg deler dem med deg.
Hver person har sin egen ide om den perfekte potetmos.
Noen som liker å legge litt mer smør, kommer noen til glede for klumper, men noen absolutt Serveres med kremet krydder og subtil ettersmak.
Spill de seks hemmeligheter om hvordan å lage en smoothie som vil appellere til alle.
Hvordan lage den perfekte potetmos
1. Velg riktig potet for perfekt potetmos
Det hele starter med potetene. Velg en god, unge poteter med tynne skins.
Da puré er en myk kremet konsistens.
valg av potet - et avgjørende øyeblikk.
2. Poteter dyppet i kaldt vann
Her er vi enige med flertallet mening: å starte matlagingen potetene trenger i kaldt saltet vann.
Koker over middels varme, og ikke i noe tilfelle kommer ikke forbi et viktig trinn: når potetene er ferdige, drenere vann, tørk potetene og returnere det tilbake i kjelen i 1-2 minutter under stadig omrøring.
Da potetene er vassen.
vær så snill ABONNEMENTpå kanalen min :)
3. For potetmos, velger de ønskede apparater
Det mest avgjørende øyeblikk - er valget av et kjøkken apparatet som lar deg konvertere poteter i potetmos.
Tradisjonelle tre stampe tolkushkoy eller - for de som ikke har noe imot klumper, sil - for myk og silkeaktig potetmos, en mikser med en spesiell dyse, ta en spade når du trenger å gjøre mye og raskt, men vil ufullkomment.
"Nei," sier alt på en gang hånd miksere, blandemaskiner og kverner, eller potetmos kan brukes i stedet for tapetlim.
Videre, jo kraftigere blender, er mer din smoothie som et lim.
Council: Invester i en god sil, fordi den beste mashed får nøyaktig ved hjelp av denne fantastiske instrumentet.
For å fremstille den saus, bruke en sil eller tradisjonell tolkushkoy eller en som er metall med hull, men i noe tilfelle ikke ta i hendene på en blender.
4. Rømme, melk og smør - hemmeligheten av de beste potetmos
Den beste kombinasjonen for å formidle kremet smak forbli puré med melk og smør.
Kremfløte for tyngre most som kremost, og olivenolje vil ikke være i stand til å erstatte melkeprodukter.
Men hva det kan virkelig gjøre potetmos bedre, det er så en bit av rømme!
Legg den til melk og smør, og du glemmer om noen andre smoothie alternativer.
Tips: Hvis du puré var ikke grått, ikke bruke melk fra kjøleskapet, fordi ikke isete.
Hvordan lage: få melk selv under matlaging poteter og hell 0,5 st. eller 1 ss. melk. La ved romtemperatur, vil det ikke være så kaldt og potetmos er hyggelig og velsmakende.
5. Bakt hvitløk og timian for en rekke av potetmos
Du vet ikke hvordan å krydre opp potetmos?
Hvitløk og timian - det beste du kan legge til. Bare tilsett hvitløk er ikke frisk, og bakt.
Kremet smak gi olje og melk, men prøver å legge mer hvitløk og timian - de kompletterer den puré.
6. Hvordan lage potetmos i forveien - sparer tid og krefter
Potetmos bør spises umiddelbart. Men festbord noen ganger dikterer betingelsene.
Her er et triks som vil hjelpe deg å spare tid og puré alt vil fortsatt utmerket.
Forbered puré, tilsett halvparten melkeaktig kremaktig blanding og fjerne dekkfilmen i kjøleskapet.
En slik preform kan lagres i opp til 8 timer.
I timen mellom X og raskt varme sausen i mikrobølgeovnen, tilsett resterende halvparten av melken-fløteblandingen, visp tolkushkoy og raskt tjene.
Liker du dette?
Kan du dele den på sosiale nettverk ellerABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like! Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!