Kål er elsket i mange land i verden. Og vi elsker henne veldig mye, bare alle elsker akkurat slik han elsker. Jeg har alltid vært interessert i spørsmålet om hvordan i én familiemedlemmer har så forskjellig smak. Det er klart at for en mann og en kone er dette generelt sett i rekkefølgen, men for barn er det interessant. Så med kål steker vi det slik at alt hvis det ikke går), så jeg steker for alle og det er slett ikke vanskelig for meg! Mannen min elsker lett, lite stekt, jeg liker mer stekt, og sønnen min absolutt med tomat. Og steking av kål skjer i tre stadier. Jeg har spesielle stekepanner for dette formålet: for to og for tre og for alle)) En stekepanne for steking av kål skal ha en tykk bunn, høye sider og et lokk. Jeg skal skrive et innlegg om fordelene med linfrømel. #olgrigrecept #pp #sunn # #vegetaroppskrifter #vegansk #hastehånd #kål
Ingredienser: kål som ikke veier mer enn 1 kg, moste tomater, frityrolje, salt, pepper, gulrøtter
Tilberedningsmetode:
Panne.
Jeg fjerner de øverste bladene fra hodet og hakker på en tynn kniv. Jeg tar en kniv til og hakker gulrøttene.
I en stor bolle, dryss over salt og LETT! Jeg elter med hendene slik at kålen og gulrøttene reduseres litt i volum. Jeg sprer det på en varm panne og dekker det umiddelbart med et lokk, men ikke lenge, så snart jeg ser at lokket er helt dugget, tar jeg av lokket og begynner å røre, jeg forlater ikke kjøkken slik at det ikke brenner seg.
Først tar jeg ut delen til mannen min og fortsetter å steke, når kålen får den fargen jeg trenger, tilsetter jeg moste tomater, legger laurbærbladet, salt og lukker lokket igjen. Jeg senker temperaturen fra 7 til 5 og sykler i 5-7 minutter. Veldig ofte hørte jeg at de tilsetter en skje mel. Jeg tilsetter ikke mel, men jeg tilsetter 1 ss fullkornsmel fra linfrø. Det påvirker ikke smaken, men tilfører næringsverdi.
Se for deg min overraskelse over at mannen min spiste denne kålen med stor glede, men så lenge ønsket han ikke å spise med en tomat.