Rømme kjeks virker bedragerisk lette. I en sittende er det lett å spise mer enn et dusin, det er så vektløst i tekstur og deilig. Men det er nok kalorier i det!
Du kan kutte figurer fra plastdeig eller rulle opp ballkaker, barer, spiraler med hendene. Tilfellet når selv en ukomplisert form ikke motvirker appetitten - smaken av hjemmelagde kaker på rømme endres ikke med forskjellige lister.
Som å smake, tilsett vanillin, zest, kanel, anis. Etter min mening er det ingenting annet enn salt og sukker som er nødvendig - slik blir en delikat og veldig hyggelig kremaktig tone tydelig fanget. Koble barna sammen, skulpturvirksomheten vil gå raskere (og morsommere).
Ingredienser:
Mel - 270 g
Rømme - 150 g
Smør - 125 g
Egg - 1 stk.
Sukker - 100 g
Salt - 5 g
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Ta matene på listen for å lage deilige rømmekaker i ovnen hjemme.
Trinn 2 - Elt deigen både for hånd, tilsett komponenter sekvensielt, og i en kjøkkenmaskin. Separer eggeplommen og, sammen med rømme, 30-50 g granulert sukker, mel (250 g), en klype salt, smør, legg i en bolle. Vi slår på enheten eller smuldrer den selv.
Trinn 3 - Dryss den gjenværende klumpen om nødvendig (hvis den er for klissete) med resten av melet og elt den igjen.
Trinn 4 - Vi bringer deigen til en plastisk og myk tilstand. Doseringen av mel er ofte forskjellig. Dryss over en skje.
Trinn 5 - Rull ut laget og klipp ut de tomme figurene ved hjelp av skjæremalene. Eller som i oppskriften min, klem av et lite stykke og rull sammen kuler, som hver dyppes i eggehvite og deretter paneres i det resterende sukkeret.
Trinn 6 - Legg de rå kjeksene på et bakepapir med pergament i jevne rader. Siden det ikke er bakepulver, brus, gjær i sammensetningen, vil volumet av halvfabrikata ikke endres vesentlig. Vi fyller det ganske tett. Trykk litt ned på toppen, for eksempel med en praktisk gaffel - dekorative utsparinger gjenstår. Hvis det er mye deig, pakk overskuddet med folie og send det til kjøleskapshyllen til neste dag. Du kan også fryse og tine før du former og steker. Vi setter de aktuelle emnene i en allerede varm ovn og holder dem på en temperatur på 190 grader i 20 minutter.
Etter å ha avkjølt serverer vi hjemmelagde kaker med litt te, kompott, melk eller en kopp kaffe.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro