La oss tilberede gode kjøttboller med saus i en panne i dag til lunsj eller middag - det er raskt, enkelt, rimelig og velsmakende, og viktigst av alt, hjertelig og næringsrikt. Vi kommer til å gjøre uten unødvendig steking i oppskriften, vi vil ikke gjøre kjøttkulene for tunge.
Jeg vil også merke valget av kjøtt: i min versjon er det en mer diettversjon - en blanding av kalkun og kyllingfilet i samme andel. Hvis du liker mer fettete kjøtt, gå til svinekjøtt. Tilsett blant annet litt krydder og tomatsaus i retten.
Ingredienser:
Kjøttdeig (kylling + kalkun) - 300 g
Ris - 0,5 kopper
Pære løk - 1 stk.
Hvitløk - 2 fedd
Salt, pepper - etter smak
Paprika - 1/3 ts
Vegetabilsk olje - 1 ss.
Tomatpasta - 2 ss
Vann - 1,5 kopper
Laurbærblad, allehånderter - etter smak
Beskrivelse:
1. Forbered hele spekteret av nødvendige ingredienser. Det er å foretrekke å lage kjøttdeig selv for å være sikker på sammensetning og kvalitet. Eventuell ris kan kjøpes, jeg liker parboiled lenge.
2. Skrell en stor løk, skyll og tørk. Hakk løken i terninger, ellers kan du stanse skivene i en blenderbolle for å lage en velling - i denne versjonen blir kjøttkulene saftigere, men smaken på løken føles lysere.
3. I en dyp bolle kombinerer du kjøttdeig og riskorn. Kok risen - bruk en og en halv porsjon vann per porsjon korn. Som et resultat bør han være "på tannen".
4. Tilsett salt og pepper, paprika i en bolle med ingredienser, tilsett løk og bland grundig. Tilsett hvitløksfedd som er hoppet over på pressen.
5. Dann mellomstore kjøttboller.
6. Overfør dem til en litt oljet stekepanne, hell i tomatsaus (bland varmt vann og en porsjon tomatpuré på forhånd), tilsett eventuelt urter og krydder i sausen. Kast laurbær og allehånde i pannen for et krydret notat av retten. Dekk beholderen med lokk og la kjøttkakene koke med ris i en halv time over svak varme.
Server denne versjonen av kjøttboller med saus med forskjellige sideretter, sylteagurk, friske grønnsaker, urter.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro