Koteletter er en kjent og favorittrett av mange, som er veldig enkle å tilberede, men hver husmor har en bevist oppskrift og sine egne hemmeligheter. Jeg vil fortelle deg hvordan du lager saftige og deilige koteletter med brød og kjøttdeig.
Alt kjøttdeig gjør: svinekjøtt, storfekjøtt, kylling eller blandet. Bedre, selvfølgelig, å lage det hjemme, dessuten er det ingenting komplisert med det, men du vil være helt sikker på kvaliteten på produktene. Hvis hvitløk kan tilsettes etter ønske, er løk en obligatorisk ingrediens, det er nødvendig for saftighet av fremtidige koteletter. Ikke tilbered din innsats og tid under tilberedningen av kjøttdeig, slå det godt, så ser du hvor vakre kotelettene blir.
Alle kjøttretter serveres best varme og koteletter er ikke noe unntak.
Ingredienser:
Kjøttdeig - 500 g.
Pæreløk - 1 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Melk - 150 ml.
Brød - 2 skiver
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Kyllingegg - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 50 ml. (for steking)
Steg for steg oppskrift:
1. Forbered det nødvendige settet med produkter. Kjøttdeig kan selvfølgelig kjøpes i butikken, men det er bedre å gjøre det selv ved å føre et stykke kjøtt gjennom kjøttkvernen. Skjær skorpene fra hvitt brød og sug massen i melk.
2. Ha løk og hvitløk gjennom kjøttkvern eller riv på et fint rivjern, tilsett i kjøttdeig. Pisk inn et kyllingegg.
3. Klem brødet ut av melken og ha det i en bolle også. Krydre med salt og pepper etter smak.
4. Rør kjøttdeig grundig og pisk det på bunnen av bollen. Å slå av er et viktig skritt. Etter en slik prosedyre blir den mer homogen og tyktflytende, dette bidrar til tilberedning av vakre patties som ikke sprekker eller faller fra hverandre under steking.
5. Hell vegetabilsk olje i pannen og varm den opp. Form emnene med våte håndflater, og gi dem ønsket form og størrelse. Slå deretter hver av dem og kast dem fra den ene håndflaten til den andre med skarpe bevegelser.
6. Legg dem i en stekepanne og stek dem på middels varme på begge sider til de er gyldenbrune.
7. Kjøttdeig, kjøttdeig, brød og egg er klare.
Server med ketchup eller tomatsaus. Kokte poteter, potetmos, forskjellige frokostblandinger eller pasta egner seg som tilbehør. Ferske urter og grønnsaker passer også godt til denne retten.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro