I dag foreslår jeg at du lager courgette med ketchup for fremtidig bruk. Mange har lenge vært glad i et slikt preparat, fordi denne sausen gjør jobben sin så bra at den allerede er aktivt brukt til å rulle ikke bare courgette, men også agurker. Du kan ta hvilken som helst ketchup - chili, paprika, søt osv. Selvfølgelig vil den endelige smaken av preparatet avhenge av den valgte sausen. I vår versjon vil det være henholdsvis chili, squash vil vise seg å være litt krydret.
Ingredienser:
Courgette - 800 g
Dill - 8 grener
Hvitløk - 4 fedd
Vann - 750 ml
Sukker - 0,5 kopper
Salt - 1 ss
Eddik 9% - 125 ml
Ketchup (chili) - 125 ml
Kokeprosess:
1. Tilbered alle nødvendige matvarer i henhold til listen. Den angitte mengden beregnes for en 1 liters boks. Velg en mellomstor courgette.
2. Vask og tørk grønnsakene. Trim hestehalene på begge sider, og kutt deretter courgettene i tallerkener av middels tykkelse.
3. Forvask beholdere for tilberedning med brus, steriliser på en praktisk måte. På bunnen av krukken, legg flere fedd hvitløk, som tidligere er skrelt av skallet. Tilsett så rene kvist av dill.
4. Fyll glasset med courgette. I løpet av fyllingen, rist den av flere ganger slik at grønnsakene ligger nærmere hverandre.
5. Kombiner ketchup og strøsukker, salt i en bolle eller kasserolle.
6. Tilsett rent vann og kok marinaden i et par minutter. Hell deretter i 9% bordeddik og slå av varmen.
7. Hell tomatsausen over courgetten, og deretter er det viktig å sterilisere arbeidsstykket i tillegg - fra det øyeblikket vannet koker i pannen, teller du ned 20 minutter.
8. Etter en stund, rull opp glasset med et sterilt lokk øyeblikkelig og sett vridningen opp ned. Dekk det med et teppe og la stå i 24 timer, til det avkjøles helt.
Oppbevar arbeidsemnet i kjelleren eller skapet.
Om vinteren kan en slik courgette i chiliketchup serveres til bordet med forskjellige retter - grøt, poteter, kjøtt, fjærfe osv.
God appetitt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro