Deilig oppskrift på kjøttdeig. Kjøtt zrazy med en spesiell fylling. Jeg har tilberedt et slikt kjøtt zrazy i mange år, familien min elsker dem ganske enkelt, og jeg elsker å lage dem, jeg forberedte alt, og ovnen klarer resten.
**************************
Oppskrift Kjøtt Zrazy med agurker og egg:
hakket kjøtt -500g
brød -3 skiver (150 g)
fløte -150 ml (eller melk)
egg -1 stk
salt -1 / 2 ts.
svart pepper - etter smak
brødsmuler - til utbening
For fylling:
agurk -2 stk
egg -2 stk
grønne løk - etter smak
salt etter smak
svart pepper - etter smak
TILBEREDNINGSMETODE
Brød 2-3 skiver i vekt på ca. 150 gram, hell 150 ml fløte eller melk. Vi går for å hovne opp. Vrid kjøttet 500 gram i en kjøttkvern, vri umiddelbart 1-2 løk og vri brødet uten å klemme.
Vi bryter 1 egg, tilsett en halv ts. salt og svart pepper etter smak. Bland alt, kjøttdeigen er klar. Forbered fyllet: kok 2-3 egg.
Skrell og skjær eggene, terninger 2 små syltede agurker. Ha agurker og egg i en bolle, hakk den grønne løken og tilsett fyllet, tilsett litt salt og pepper, bland fyllet klart.
Vi tar kjøttdeig 70 gram, lager en kake, legg fyllet 1 ss. og klem kantene. Rull i brødsmuler. Jeg koker brødsmulene selv, skjærer brødet i terninger, tørker i ovnen til det er gyllenbrunt, og maler deretter med en blender.
Fra denne mengden kjøttdeig får du 11 slike kjøttretter.
Vi tar en stekepanne, hell i vegetabilsk olje, stek på begge sider til den er gyllenbrun, målet vårt er ikke å gjøre den klar, men bare å steke til den er gyldenbrun.
Vi tar et passende bakeplate. Vi legger zrazy, dekker med folie og setter i ovnen, steker ved 200 grader i 30-35 minutter eller navigerer i ovnen.
Vi tar ut kjøttet zrazy og serverer det til bordet, de viser seg å være saftige, og syltede agurker, i tillegg til egget, gir dem en spesiell smak.
Du kan se detaljene og tilberedningsdetaljene i min korte video nedenfor:
Jeg anbefaler å se på oppskriften på kyllingkoteletter
og kjøtt zrazy i røren