Denne oppskriften for å tilberede kjøtt med pasta og grønnsaker er en virkelig livredder, fordi en slik rett kan serveres til en familie både til lunsj og middag, og den er også veldig enkel å tilberede. Det viser seg å være deilig og veldig tilfredsstillende, siden alle ingrediensene er balanserte og passer i smak. Forresten, du kan tilsette sopp, courgette, tomater eller andre grønnsaker som hjemmelaget liker til retten. Husk å prøve å lage pasta med svinekjøtt, og familien vil elske det.
Ingredienser:
Fusilli pasta - 200 g
Svinekjøtt - 300 g
Pæreløk - 1 stk.
Aubergine - 1 stk.
Gulrøtter - 40 g
Bulgarsk pepper - 1 stk.
Hvitløk - 1 fedd
Salt etter smak
Pepper etter smak
Persille - 5 grener
Vegetabilsk olje - 2 ss
Tomatsaus (valgfritt) - 2-3 ss
Forberedelse:
1. Tilbered alle nødvendige matvarer fra listen. Til denne oppskriften bruker jeg fusillipasta på grunn av sin form, saus og hakkede grønnsaker holder godt på den. Skrell løk og gulrøtter, vask alle grønnsaker og persille under rennende vann, tørk. Ta svinekjøtt med et tynt lag bacon, med det blir den ferdige retten bedre. Vask kjøttet også, tørk godt med tørkepapir.
2. Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne, legg svin hakket i en blokk eller terninger, stek til den er gyldenbrun på alle sider.
3. Skjær løken i halve ringer, hakk gulrøttene som du vil. Tilsett i pannen, reduser varmen, dekk til og stek svinekjøttet med grønnsaker i 3-4 minutter.
4. Paprika, helst en lys farge, skrell av frø og stilker, kutt i tynne skiver, tilsett i pannen og kok i ytterligere 3-4 minutter.
5. Kok samtidig vann, tilsett litt salt, tilsett pasta og kok i henhold til instruksjonene på pakken.
6. Skjær av toppen og halen av auberginen, skjær den i små terninger, ha i pannen, rør og kok i 3-4 minutter.
7. Hell nå et glass vann i pannen, hvor pastaen ble kokt, salt og pepper. Hvis du ønsker det, kan du legge til din favoritt tomatsaus - den vil gi sødme, surhet og farge til sausen. Knus et fedd hvitløk med baksiden av en kniv, legg det i pannen og kok fatet i ytterligere 5-7 minutter.
8. På denne tiden burde pastaen allerede være kokt. Tøm vannet fra det, tilsett fusillene i pannen, dryss med ferske hakkede urter, rør.
Fang og kast hvitløken før servering. Del den kokte pastaen med svinekjøtt og saftige grønnsaker i porsjoner og server umiddelbart. Veldig velsmakende og tilfredsstillende, jeg anbefaler det.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)