"Sild under pelsjakke" er en populær og elsket salat. Ikke en eneste nyttårsferie er komplett uten den. Dette er på grunn av de budsjettbestanddelene og den enkle tilberedningen, i tillegg har salaten en gunstig effekt på magen under matoverskudd.
Ofte tilsettes sild under pels bare i "bassenger", men i dag tilbyr jeg porsjonert servering ved hjelp av en kulinarisk ring. Hvis du ikke har en slik enhet, er det bare å kutte den ut av en plastflaske med passende diameter.
Sammensetningen av ingrediensene i salaten er heller ikke en konstant verdi - proporsjonene og produktene kan endres, bare tilstedeværelsen av sild og rødbeter i tillegg til en god (bedre hjemmelaget) majones er uforanderlig.
Ingredienser:
- Lettsaltet sild - 60 g
- Kokte rødbeter - 60 g
- Salatløk - 20 g
- Kokte gulrøtter - 40 g
- Kokte poteter - 40 g
- Majones - 50 g
- Grønne løk - etter smak
Ta maten du trenger. Kok grønnsakene på forhånd.
Ekte kokker foretrekker små salatsnitt fremfor et rivjern. Skjær de skallede grønnsakene i veldig små terninger: rødbeter, gulrøtter, poteter.
Hell salatløken, hakket i det samme fint, med kokende vann i 3 minutter eller mariner lett i en svak eddikoppløsning. Legg på en sil.
Sil silda fra fyllet og hakk fint også.
La oss begynne å montere. Det første laget - spesielt hvis du lager en salat i en stor salatskål (som Ilya Lazerson påpeker) - legg poteter. I dette tilfellet vil ikke silda som ligger på den gå tapt når du tar en porsjon på tallerkenen din. Hvert lag er belagt med majones.
Den neste komponenten er sild. Legg den ut, belegg og forsegl lett med en gaffel.
Det er logisk å sende løk til fisk.
Frakk med majones.
Så sving av gulrøttene. Videre - majones igjen.
Byggingen fullføres av rødbeter.
Det vil fargelegge majoneslaget i en behagelig rosa farge. Kjøl salaten i den tillatte tiden.
Før du serverer, fjern ringen forsiktig og dekorer "Pelsen" etter eget skjønn.
Du kan skisse ut terninger med lyse grønnsaker fra salaten, tilsett greener. Skjær blomster, vårløk vakkert.
Server salaten umiddelbart etter pyntingen.
God appetitt!
Lik, kommenter, del i sosiale nettverk,abonner på kanalen vårer den beste belønningen for oss!
God helse og kulinarisk inspirasjon :)