Hvis du ikke liker perlebygggrøt, vet du at du rett og slett ikke vet hvordan du skal lage den riktig. I følge den foreslåtte oppskriften viser det seg å være så velsmakende og aromatisk, knapt noen vil forbli likegyldige. Vi koker bygg i melk, dette gjør det veldig ømt, mykt, med en kremaktig smak. I følge denne oppskriften tilberedes grøt lenge, mens det ikke er behov for å hele tiden stå ved komfyren og røre den. La oss bruke et vannbad - det er veldig praktisk. Med denne tilberedningsmetoden vil grøten din aldri brenne til bunnen av gryten. Forresten, det kan gjøres både søtt, tilsett sukker til slutt, og salt, kaste salt. For smak, sørg for å utfylle parabolen med olje.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Perlebygg - 100 gr.
Melk - 1 liter.
Vann - 500 ml. (for bløtlegging)
Sukker - 1 ss
Smør - 20 gr.
Hvordan lage mat:
For å lage bygggrøt i melk, tilbered alle nødvendige ingredienser i henhold til listen. Velg gryn av god kvalitet. Sjekk frøene for rusk før bruk.
Hell grynene med kaldt vann, sett til side i 8 timer. Det er mest praktisk å gjøre dette om kvelden. I løpet av denne tiden vil perlekornet absorbere vann og hovne litt, noe som gjør at det kan mykne raskere i løpet av koketiden.
Etter en stund, hell den nødvendige mengden melk i pannen, varm opp til 40 grader.
Etter bløting, skyll grynene flere ganger med rennende vann, og legg dem til varm melk.
Kok, reduser varmen. Kok i 5 minutter, rør ofte for å forhindre at melken brenner.
Kok deretter grøten i et vannbad. For å gjøre dette, legg gryten med innholdet i et bredt basseng med boblende vann, dekk med lokk. Kok bygg de neste 5 timene, og hell regelmessig vann i bassenget, som vil koke bort. Det er ikke nødvendig å følge grøten i seg selv, den brenner ikke i et vannbad.
Etter en stund er byggen helt mettet med melk, blir myk og klar til bruk. Etter å ha fjernet fra varmen, tilsett søtningsmiddel - sukker eller honning, rør.
Før servering, tilsett perlebygggrøten med smør.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!