Det er lite sannsynlig at noen gir opp en stek hvis du lager den til lunsj eller middag. En slik solid og aromatisk tallerken kan serveres både på et festbord og på hverdager, supplert med hvilken som helst grønnsakssalat.
Hvis du ikke har mye tid, så bruk slaktekylling eller deler av den, men hvis du har et valg og et par timer ledig, er det best å lage en tallerken fra fjærfe. Husk at forskjellen mellom slaktekylling og hjemmelagde kadaver er omtrent 1-1,5 timer!
Hovedhemmeligheten med stekt kylling med poteter er at grønnsaker legges etter steking av slaktekylling og tilberedes med den, men når Når du lager hjemmelaget kylling, legges de først i en beholder etter at de har kokt den i 1 time, ellers blir kyllingkjøttet tøft smak. Tilsett parabolen med utvalgte krydder og urter, hvitløk etter smak.
Ingredienser:
Kyllingdeler - 600 g
Poteter - 600 g
Vegetabilsk olje - 40 ml
Pære løk - 1 stk.
Salt og pepper etter smak
Varmt vann - 0,5 l
Laurbærblad - 2 stk.
Tørket timian - 3 kvist
Forberedelse:
1. Skyll kyllingen i vann, kutt av venene og filmene. Hell vegetabilsk olje i en kjele med non-stick bunn eller kjele, varm den opp. Ordne kyllingbitene med skinnsiden ned til brun og brun. Stek i 10 minutter, og vend av og til på den andre siden. Det tilrådes å dekke beholderen for øyeblikket med et lokk, slik at fettdråper ikke spruter rundt.
2. Etter at kyllingen er stekt og stuet i sin egen juice, kan grønnsaker tilsettes, men dette gjelder bare broiler fjærkre. Bruk hjemmelaget kylling, tilsett varmt vann på dette tidspunktet og kok det i omtrent 1 time.
3. Skrell poteter og løk, skyll grønnsaker under rennende vann. Skjær potetene i skiver og løkene i halve ringer.
4. Tilsett de hakkede grønnsakene i den stekte kyllingen. Stek i 5 minutter, rør så kjøttet er på toppen.
5. Krydre med salt og pepper, tilsett laurbærblader. Tilsett varmt vann, reduser varmen til middels og la steket småkoke i ca 30 minutter. 5 minutter før måltidet er klart, legg tørkede timiankvister i buljongen eller press et par skrelte og vasket hvitløksfedd - du kan erstatte dem med tørket hvitløkspulver.
Legg stekt kylling og poteter på tallerkener eller tallerken, og server den varm, og ikke glem salaten med fersk grønnsak.
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro