Gjedde bakt i ovnen med poteter er et godt alternativ for en full lunsj eller middag. Kjøttet av denne fisken regnes som kosthold på grunn av det svært lave fettinnholdet. Hvis det tilberedes feil, vil det vise seg å være tørt. Derfor foreslår jeg å bake en gjedde med poteter med majones eller rømme. Hvis du følger riktig diett, vil kaloriinnholdet i en tallerken tilberedt med rømme være enda mindre og vil bare være 78 kcal. Smaken vil være annerledes, men den vil være like tilfredsstillende og saftig. Poteter og fisk har en delikat kremaktig smak. Et flott tillegg til dem ville være en fersk grønnsakssalat.
Ingredienser
Gjedde - 1 stk.
Poteter - 700 g
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 2 stk.
Majones - 4 ss
Vegetabilsk olje - 1 ts
Provencalske urter - 1 ts
Salt etter smak
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Forbered produkter i henhold til listen. Forresten, enhver elvefisk passer til denne retten.
Trinn 2 - Jeg har allerede en skrelt og sløyd gjedde. Hvis dette ikke er tilfelle med deg, vasker vi fisken godt, kutter av hodet og halen - vi bruker dem til å lage deilig fiskesuppe eller fiskesuppe. Skjær kadaveret i biter av like tykkelse.
Trinn 3 - Ha fiskebitene i en bolle, kombiner med majones (2 ss), pepper og salt etter smak. Rør og sett til side for å marinere.
Trinn 4 - Skjær de skrelte løkene i halve ringer.
Trinn 5 - Skrell og skyll potetene og gulrøttene. Skjær i sirkler med en kniv.
Trinn 6 - Legg poteter, løk og gulrøtter i en annen bolle. Vi kombinerer også med majones (2 ss), salt og pepper etter smak, bland.
Trinn 7 - Smør bakebollen med grønnsaker eller smør. Vi sprer først grønnsakene, deretter fiskestykkene på toppen. Eventuelt kan du bake gjedde med poteter i teiner eller ermer.
Trinn 8 - Stram formen med folie, trykk kantene godt for tetthet, men ikke trykk over fisken - vi legger igjen en luftpute.
Trinn 9 - Vi setter skjemaet i ovnen, forvarmet til 180 * C. Vi baker de første 40 minuttene med folie, fjerner den og baker i ytterligere 10-15 minutter til potetene er gyldenbrune.
Trinn 10 - Gjedda vår med poteter er klar. Server retten til bordet varm, dryss med finhakkede urter om ønskelig.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)