Denne aromatiske kompotten med en lys syrlighet og ekspressiv smak er rik på C-vitamin, toner behagelig opp selv når den er avkjølt, og slukker følelsen av tørst til det fulle. Dette er et alternativ for varme dager.
I den kalde årstiden, kok av frosne solbærbær, kvaliteten på drikken vil ikke lide. Og server varm eller til og med varm. Og hvis du i tillegg kaster kanel, anis, nellik og andre krydder, vil det ikke komme dårligere ut enn alkoholfri gløgg eller slag.
Ingredienser:
Vann - 1000 ml
Solbær - 100 g
Oransje - 1 stk.
Sukker - 50 g
Steg for steg oppskrift:
Trinn 1 - Ta matvarene på listen for å lage solbærkompott med oransje. Sitrusfrukter selges hele året og er ikke knyttet til sesongen. Og solbærbær har fantastisk kvalitet: de mister ikke smak, aroma og fordelaktige egenskaper når de er frossen. Bruk friske bær i høstperioden; i andre perioder er du velkommen til å legge til frosne. Mengden granulert sukker varierer selvfølgelig markant - det avhenger av dine personlige preferanser, sødme og syrlighet av frukt og bær. De som ekskluderer sukker fra kostholdet etter matlaging, hell i naturlig honning.
Trinn 2 - La en liter vann koke aktivt over en brann. Det er enkelt å justere konsentrasjonen, metningen av den fremtidige drikken: fra gjennomsiktig, delikat med en subtil aroma til skarp, duftende, med en mørk nyanse. Bestem selv hva volumet vil være, og følgelig konsentrasjonen. I tillegg til vannmengden kan du redusere eller øke doseringen av frukt og bær. Så legg en håndfull forvasket solbær i kokende vann.
Trinn 3 - Skjær den rene sitrus i sirkler, skiver eller på en annen praktisk måte. Kast med skallet etter bærene. Kok opp igjen, og reduser temperaturen, kok med moderat kokende i 10 minutter.
Trinn 4 - Tilsett sukker i den ganske sure frukt- og bærkompottet. På dette stadiet kan du smake med krydder. Vi koker de siste 5 minuttene, prøv.
Trinn 5 - Fjern den varme og smakfulle luktedrikken fra bålet. Sett på lokket, avkjøl og insister samtidig. For å bli kvitt fragmenter av masse, kokte rips og appelsinbiter, filtrer du gjennom en fin sil før servering.
Trinn 6 - Server en duftende søt og sur solbærkompott med en appelsin, både varm og kjølig.
God appetitt!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)