Nå kjøper jeg ikke fiskekonserver i det hele tatt. Jeg ser ikke en gang i deres retning. Og i denne artikkelen vil jeg fortelle deg hvorfor jeg nektet å kjøpe, og jeg anbefaler deg.
Jeg vil ikke nekte: Jeg kjøpte konserver til familien min. Vi spiste fisk med kokte poteter, lagde snacks og smørbrød med. Og for salaten er "Sild under pelsjakke" generelt en fin ting: ingen grunn til å rote med slakterfisk.
Det er enkelt, raskt og praktisk: du åpner glasset og det er det, fisken er klar til å spise. Men jeg likte nesten aldri smaken. Og senere forsto jeg hvorfor.
Nylig i ett TV-show var det en historie om bevaring. Og der fortalte de hvordan de er laget. Har du noen gang lurt på hvordan du får utbenede sildefilet i produksjon?
Hvis du tror at de er utskåret for hånd, tar du feil, slike konserver vil være veldig dyre, og ingen vil kjøpe dem.
Det viser seg at produsenter behandler fisk med et spesielt stoff som spiser bein. De bare oppløses, og derfor ser det ut til at de ikke er det. Det er derfor konserver har en rar smak.
Noen produsenter hevder å bruke sitronsyre som et slikt bein tynnere, men det antas det er vanskelig: prøv et eksperiment med fisk og sitronsyre hjemme, og du vil se at beinene forblir på plassering. Kanskje de vil mykne, men ikke forsvinne helt.
Derfor bruker jeg den vanligste silda, som jeg kjøper enten i fiskebutikken eller salter den selv. Jeg vil heller bruke mer tid på å skjære fisk i fileter selv enn å kjøpe konserver. Dette er min mening.
Skriv i kommentarene: kjøper du konserter? Hvis ikke, hvorfor ikke?
Les også: Jeg flår alltid kyllingen min og kaster den. Jeg forteller deg hvorfor du ikke kan spise det
Hvordan jeg lager saftige makrellkoteletter. Deilig og enkel
Rosa laks i soyasaus i en panne. Det viser seg saftig og velsmakende
Hvis artikkelen var nyttig for deg, kan du like den. Abonner også på kanalen min for ikke å miste den og ikke gå glipp av nye oppskrifter og artikler. Takk skal du ha!