For elskere av solide snacks - smørbrød med røkt pølse, ost og friske grønnsaker. Disse kan serveres sammen med te, andre drinker i dagslys til sultne husstandsmedlemmer eller på et vennlig selskap.
Jo tynnere pølsen blir kuttet, og resten av produktene, jo bedre er de åpne smørbrødene. Mye avhenger av brødet og sausen du velger. For eksempel er en klassisk baguette god med vanlige skiver og tørket (som bruschetta), kombinert med de mest forskjellige komponentene.
Ingredienser:
Røkt pølse - 150 g
Baguette - 0,5 stk.
Tomater - 3 stk.
Agurker - 1 stk.
Eikesalat - 3 blader
Søt chilisaus - 2 ss l.
Hard ost - 100 g
Grønne - 10 g
Vegetabilsk olje - 1 ss. l.
Steg for steg oppskrift:
For å lage røkt pølsesmørbrød hjemme, trenger du produktene på listen. Selvfølgelig er det enkelt å improvisere med denne retten, med fokus på din egen matforsyning.
I tillegg til røkt pølse kan det være en annen, i stedet for hard ost - spredt eller syltet, myk, favoritt modenhet og rikdom. Det samme gjelder grønnsaker med urter. Friske blir ofte kombinert med sylteagurk, soltørkede tomater og syltede agurker.
Vi lar en del av smørbrødene ligge på en myk skive med en sprø skorpe, og tørker den andre delen av bagetten i en varm stekepanne med litt vegetabilsk olje.
Skjær bagetten i skiver av samme tykkelse (ca. 1,5 cm), spred den på en oljet oppvarmet overflate og trekull litt - bare på den ene siden (som bruschetta). For krydder kan du raspe det fortsatt varme brødet med hvitløk.
Deretter dekker du med litt deilig saus (eller spredt, pastaaktig blanding).
Dekk med forvaskede og tørkede blader av Dubok-salat. Bytt lett ut med sennepsrugula, øm salat, saftig Romaine eller andre typer salat.
Legg til tynne skiver med uttrykksfull moden (eller nøytral - etter eget skjønn) ost.
Vi supplerer med flerfargede grønnsaker: tomater og agurker, hakkede sirkler.
På toppen av hele "strukturen" legger vi røkt pølse, også kuttet i fleksible skiver. For noe originalitet kan du vri "roser" fra pølseskiver. Pynt tilfeldig med greener.
Vi serverer enkle smørbrød med røkt pølse, ost, tomat og agurk med en gang - og legger dem på bordet.
Ha en god matbit!
Lik og abonnement på kanalen er den beste takken for oss :)