Kål stuet med biff er en enkel tallerken, solid og deilig, populær i mange familier. Oftest tilberedes den om høsten eller vinteren, servert med hjemmelagde sylteagurk.
Ingredienser:
Storfekjøtt - 300 g
Pekingkål - 300 g
Pæreløk - 1 stk.
Tomatsaus - 1 ss
Vegetabilsk olje - 1 ss.
Salt etter smak
Ch.m. pepper - smak
Sukker (valgfritt)
Forberedelse:
1. Tilbered mat på listen. Alt biff er egnet for denne oppskriften - indrefilet, lend, skulder eller rygg. Skrell løkene, vask sammen med kål og storfekjøtt under rennende vann, tørk med tørkepapir.
2. Skjær biffen i tynne strimler, så den småkoke raskere og blir myk. Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne, legg kjøttet skåret i tynne skiver i det, stek det fra alle sider til det er gyldenbrunt, i 5 minutter.
3. Skjær løken i halve ringer, tilsett kjøttet, senk varmen og kok til løkskivene er myke. Når den blir gyldenbrun, hell i litt vann, dekk til pannen med lokk og la det småkoke i 15-20 minutter på svak varme.
4. Nå må du demontere kinakålen i blader. Vi kutter den tykke delen - i intet tilfelle kaster vi den, den er veldig nyttig for kroppen. Tilsett den nederste tykke delen av kålbladene i biffen, det tar litt lengre tid å lage mat. Vi putrer det sammen med kjøtt og løk i 5-7 minutter.
5. Etter en stund tilsett den resterende hakkede kålen, stek i et minutt eller to, tilsett litt mer vann og la alt surre i 5-7 minutter.
6. Når kålen allerede er myk, legg til din favoritt tomatsaus for bedre smak og farge, tilsett litt vann for siste gang, salt og pepper retten etter smak. Hvis du ønsker det, kan du tilsette bare litt sukker, det vil gjøre retten enda bedre. La småkoke i 3-4 minutter.
7. La den kokte kokte kålen med biff stå i 10 minutter før servering, slik at alle smakene blandes godt, og retten blir enda bedre.
Server kål og biff som en varm forrett eller som en frittstående rett. Det passer bra med kokte poteter i biter eller potetmos etter smak.
Lik og å abonnere på kanalen vår er den beste takknemligheten for forfatterne våre :)