Av en eller annen grunn trodde jeg alltid at oppskriften på stekt pasta kom utelukkende fra barndommen, så kokte de dem bare når kjøleskapet var helt tomt, og det var fortsatt langt unna. Tenk deg min overraskelse da jeg, med utviklingen av Internett, lærte at en lignende rett eksisterer i mat fra forskjellige nasjonaliteter. Selvfølgelig har alle sine egne tilsetningsstoffer, krydder og krydder. Et eller annet sted stekes pasta tørt i en panne, et sted stekes ferdigkokte produkter. I dag skal vi lage dem i henhold til min mors oppskrift. Det er veldig enkelt, deilig og tilfredsstillende.
Ingredienser:
Pasta - 150 g
Vegetabilsk olje - 2 ss.
Løk - 50 g
Salt etter smak
Malet sort pepper - etter smak
Forberedelse:
1. Pasta til denne oppskriften passer for absolutt alle slags - fjær, fjærer, sommerfugler, nudler, tagliatelle, til og med spaghetti er mulig.
2. Så vi forbereder alle produktene i henhold til listen. Vi rengjør løken fra skallet, vasker den under rennende vann, og tørk den med servietter.
3. Ta en gryte eller en liten gryte, hell en halv liter vann i den, salt, legg på høy varme, kok opp. Når det koker, tilsett pastaen og kok i henhold til instruksjonene, i mitt tilfelle var det 10 minutter.
4. Mens pastaen koker, varm opp raffinert luktfri vegetabilsk olje i en stekepanne, legg løk hakket i halve ringer inn i den. Stek den på middels varme til den er myk og søt.
5. Når pastaen er kokt, tøm vannet, skyll det litt under rennende vann, brett det i et dørslag slik at all væske er borte.
6. Overfør pastaen til en stekepanne med smør og lettstekt løk og kok i 3-5 minutter, til ønsket. Personlig liker jeg det når de får en litt sprø skorpe på utsiden, mens de forblir helt myke på innsiden. Krydre den tilberedte retten med salt og pepper etter smak.
7. Du kan servere stekt pasta med løk i samme panne som de ble tilberedt i.
Som en rask, velsmakende og tilfredsstillende sideoppskrift er denne retten etter min mening perfekt. Salater laget av ferske grønnsaker eller hjemmelagde pickles passer godt med en slik rett.
Hjertelig, velsmakende og veldig budsjettmessig.
Nyt!
Lik og å abonnere på kanalen er den beste takken for oss :)
Alle oppskriftene våre finner du på nettstedet: https://vilkin.pro