Det hender ofte, i det minste for meg, at du kjøper deilig fet hjemmelaget melk på markedet, og den vil helt sikkert bli sur om morgenen. Ikke skynd deg med å helle det ut, for et stort antall deilige retter, spesielt bakevarer, kan tilberedes av surmelk.
For øvrig trenger ikke serumet å tømmes. Bare ta en visp og visp yoghurten til den er glatt, slik at drikken begynner å ligne kefir i konsistens, og begynn deretter å tilberede retten. I dag vil vi lage myke pannekaker med surmelk - en ideell, solid frokost for hjemmet.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Hjemmelaget yoghurt - 1 ss.
Mel - 1,5 ss.
Kyllingegg - 1 stk.
Mager olje - 1 ss (+ for steking)
Sukker - 2 ss
Vaniljesukker - 10 g
Salt - en klype
Bakepulver - 1 ts
Hvordan lage mat:
Tilbered mat fra listen. Pisk som sagt den ostemasse melken med en visp til den er jevn. Det er nødvendig at hun og kyllingegget har romtemperatur, da blir det lett å jobbe med deigen.
Varm yoghurten litt - den enkleste og raskeste måten å gjøre dette på er i mikrobølgeovnen, jeg setter den i 30 sekunder. Tilsett deretter granulert sukker, vaniljesukker og en klype salt. Rør raskt for å oppløse krystallene.
Pisk deretter inn et ferskt kyllingegg og hell i en skje vegetabilsk olje, selvfølgelig, raffinert og luktfri.
Tilsett litt siktet hvetemel blandet med bakepulver, elt deigen uten klumper av middels tetthet.
Sørg for å la den stå en stund før du steker, i ca 15 minutter skal den ”hvile” helt sikkert.
Varm litt vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg nå 1,5 ss i den en etter en. deig og stek pannekaker til de er møre, 1-2 minutter på hver side.
Ikke glem å legge de ferdige pannekakene på tørkepapir for å fjerne overflødig olje.
Server de luftige pannekakene med din søte saus, honning eller syltetøy.
Veldig velsmakende, hyggelig!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!